□杨勇
从传统初级种植到高端精深加工，盐边的小魔芋正逐步成长为富民的特色产业。5月29日，第二届魔芋膳食纤维大会暨盐边农产品经销商考察溯源大会在攀枝花 市 盐 边 县 举行。来自全国各地的行业专家、经销商代表齐聚一堂，共同探讨魔芋膳食纤维产业的创新路径与产 销 合 作 新 模式，为县域特色农业转型升级聚智赋能。
本次大会紧扣大健康产业发展风口，全方位展示了盐边魔芋全产业链建设成效。近年来，盐边县深耕魔芋特色产业，持续补链、延链、强链，构建集标准化种植、精细化加工、专业化研发、康养化应用于一体的三产融合发展体系。通过落地全周期产业扶持政策，该县推动传统农业向高科技、高附加值的大健康产业跃升，促进魔芋产业稳步发展。
在大会现场，行业专家围绕膳食纤维应用、产业前沿技术、健康消费前景等重点课题展开了研讨。省内三甲医院及地方医疗机构专家结合丰富的临床案例，系统解读了魔芋膳食纤维在人体代谢调节、术后康复调理、日常养生保健等方面的独特价值；政企校医多方深入交流、思想碰撞，为盐边魔芋产业规范化、标准化、高端化发展提供了坚实理论支撑和实践路径。
同时，多项战略合作在会上达成。当地产业经营主体与多家医疗机构签订临床应用合作协议，推动魔芋膳食纤维产品深度融入医疗康养场景；与云南农业大学达成科研合作，聚力品种改良、技术攻坚、新品研发等，搭建稳固的产学研融合平台，持续激活产业创新动能。
此次大会采用“学术交流+公益赋能+战略签约+产销落地”模式，有效打通了科研、生产、临床、销售全链条，进一步擦亮“滋味盐边”农业品牌，为当地乡村特色产业提质增效注入了新活力。