陈仁见在田间开展育苗管理作业。受访者供图
黄岗（右）在田间察看水稻秧苗长势。 受访者供图
□四川农村日报全媒体记者 何璇
5月14日下午，资阳市乐至县宝林镇万斤沟村的田野里麦浪翻滚。收割机驶入连片麦田，饱满的麦穗被卷入割台，脱粒后的麦粒金黄透亮。
田埂边，乐至县红仁粮油专业合作社理事长陈仁见正忙着与专家、农技人员打招呼。当天，他的麦田迎来了一次特殊的检验——作为乐至县与四川农业大学县校合作的示范点之一，这片100亩的试验田要进行小麦实收测产。
专家组随机选取了两个代表性田块，现场严格按照收割、称重、测水分等程序操作。最终测产结果显示，陈仁见试种的小麦品种“蜀麦1963”表现优异，两个田块折合亩产分别为496.12公斤和505.20公斤。
这组数据不仅验证了试验田块的丰产表现，更折射出乐至小麦产业正在发生的变化。
从分散到连片
种粮主体变了
陈仁见今年46岁，是乐至县东山镇人。熟悉他的人说，陈仁见性格温和，脸上总挂着笑。谈起种粮这件辛苦事，他也只是笑着说：“只要田里有收成，就觉得值。”
2016年，他在万斤沟村牵头成立乐至县红仁粮油专业合作社，开始规模化种植小麦、水稻、油菜等。目前，合作社流转土地约 650亩，今年小麦种植面积达到了470亩。
刚开始种粮时，陈仁见也不是行家。学农机、问技术、试新品种，几年下来，他从“门外汉”成长为当地有名的种粮大户。
陈仁见的成长轨迹正是乐至小麦产业变迁的缩影。
数据显示，近年来乐至小麦种植面积持续扩大，从2020 年 的 1.98 万 亩 增 至2025年的3.63万亩，2026年预计突破4万亩。与此同时，单产也在稳步提升：全县小麦平均单产从 2020 年的约205公斤增至2025年的约252公斤，2026 年预计达到 260公斤。
“过去小麦多是农户分散种植，现在种粮大户、合作社等新型经营主体成了主角。”乐至县农业农村局副局长杨建文介绍，通过高标准农田建设、稻麦全程机械化示范以及社会化服务提升等举措，乐至正推动小麦生产从分散经营向集约化规模经营转变。
从一季到全年
轮作节奏顺了
在川中丘陵地区，种粮不仅要算一季账，更要算全年账。
陈仁见把时间盘得很清楚：“小麦一般5月中下旬收割，收完马上整田、插秧，6月上旬尽量完成水稻栽插；水稻 9 月底收割，10 月底又要接着播种小麦。”
“一季慢了，后面季季受影响。”陈仁见说，种两季粮，最怕前后衔接不上。
这正是乐至推广稻麦轮作的意义所在。稻麦轮作不仅提高了土地利用率，也让小春生产和大春生产衔接得更紧密。
“稻麦轮作不是简单的一年种两季，而是要把品种、农机、农时、技术衔接起来。”乐至县农业农村局农技站站长、高级农艺师黄岗介绍，当地正积极引导种粮大户推广稻麦全程机械化模式，推动小麦从“能种”向“种好”转变。
在这个过程中，种粮大户和合作社成为关键力量。陈仁见的合作社不仅自己种粮，还为周边农户提供种子、农机作业、技术指导、烘干代销等全链条服务。如今，宝林镇一带粮油规模经营逐渐成势，周边已有5000多亩土地流转用于粮油生产。
从“能种”向“种好”
技术支撑强了
面积扩大后，如何进一步提高单产和效益，成为乐至小麦产业的新课题。
今年，陈仁见的示范田种植的是四川农业大学选育的小麦新品种“蜀麦1963”。在他看来，这个品种有两个优点，一是产量有提升，二是成熟期更早。
“以前小麦亩产一般在400公斤左右，去年是420公斤，今年亩产提升比较明显。”陈仁见说，“蜀麦1963”比普通小麦早熟7至10天，“小麦早一点收，后面的水稻就能早一点栽。”
在这次测产中，专家组注意到，去年秋播期间当地田间湿害较重，但这片示范田的小麦长势和产量表现仍较稳定。其背后，正是早熟高产品种与配套栽培技术共同发挥了作用。
“品种是基础，良法是保障。”四川农业大学小麦研究所副所长江千涛介绍，乐至丘陵地区发展稻麦轮作，既要选用适宜当地生态条件的早熟、高产、稳产品种，也要配套开沟排湿、精量播种、分次追肥、病虫害防控等关键技术，让良种、良法一起下田，充分发挥品种的生产潜能。
这也是乐至小麦产业正在推进的方向。近年来，当地一方面优选“蜀麦1963”“蜀麦830”等抗病高产优质品种，另一方面推广免耕直播、浅旋机播、合理密植、配方施肥、“一喷三防”等技术，配套提升社会化服务水平。
傍晚，测产结束，麦田里只剩下整齐的麦茬。陈仁见又要准备栽种下一季水稻了。
从陈仁见的这片麦田可看出，乐至小麦产业的变化已经清晰：面积在扩大，轮作在提效，技术在进田。对乐至丘陵粮田来说，小麦正成为全年粮食增产增效的重要一环。