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2026-06-10
星期三
当前报纸名称:四川农村报

犍为饮茶记

日期:05-08
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版面:第06版 : 大地周刊       上一篇    下一篇

□郑光福
  我从小随婆婆在府河边喝“加班茶”——陪坐听评书,喝不要钱的茶水。
  长大后我更爱喝茶,在茶中品味人生。今年清明刚过,网名“茶仙子”的文友杨玲邀我去犍为。我约上好友,起了大早乘高铁到乐山,再转大巴前往犍为。我写过乐山诸多山水,却从未动笔写犍为。
  午后,我们驱车出犍为县城,来到茉莉花种植基地。车行途中一路芬芳,山谷中栀子花少说有几千上万亩,远处顺山势而来的茶树、茉莉花树如画卷般展开。我登上观光亭远眺,无边无际的茶树山花,正是犍为山乡今日风貌。
  在新落成的“奉贵人”茉莉花茶品鉴体验馆,我这个老茶客终于见识了什么是“新茶饮”。一进门,工作人员递来透明小茶杯,那茶好香,带着茉莉花的芬芳。品完,再来一杯红色的,除了茉莉味还有栀子花香。大家一杯接一杯,唇齿留香。为我们倒茶的小妹妹说:“我们已研发了十多种品味,各有其泡法。”
  当地朋友自豪地说,犍为茉莉花茶打开了欧盟市场大门,首批10万杯高端茉莉花茶出口西班牙。我们品的是明前杯杯茶,这种用茶杯装的新产品,适应了新时代的消费需求,受到年轻人喜爱。
  我还了解到,内江人肖体华,1990年开始在乐山传承栀子花茶窨制作技艺,如今已成为这项非遗的代表性传承人。
  回到成都后,在望平街滨河路边,我发现有不少年轻人就拿着杯杯茶在喝。
  在犍为期间,我先后品尝了十多种茶,知道了各自的制法与喝法。我这自以为是的“成都老茶客”,直到这次犍为行,才真正见识了这些新喝法,在晚年也算开了眼。
  犍为是西汉古郡,如今作为“中国茉莉茶之乡”“中国栀子花之城”,沿岷江两岸,山、坝、沟、谷几乎全是茶树的天地。若不来犍为住上两天,怎知这芬芳已香飘世界?