蓝莓不是消炎药“水果食疗”须避坑

　　近期，有关“蓝莓能消炎”“蓝莓堪比消炎药”的说法引发了不少热议。对此，专家提醒，蓝莓虽然富含花青素和维生素C等有益成分，但并不能替代消炎药。
　　天津市第一中心医院营养科主任谭桂军说，蓝莓富含蓝莓花色苷和花青素，这些营养成分具有抗氧化、清除自由基、改善视力等作用。“但蓝莓所谓的‘抗炎’作用并不等同于消炎药。”谭桂军表示，蓝莓的“消炎”作用，实质上是借助其中的黄酮类物质（花青素及蓝莓花色苷）抗氧化，一定程度上抑制炎症因子的生成，从而增强免疫力，起到抵抗慢性炎症的作用，其“消炎”机制与消炎药不同。
　　适量食用蓝莓确实对于控制慢性低度炎症、心血管疾病等有一定的辅助作用。但是花青素在肠道中的吸收有限，当人体出现细菌、病毒感染引发的急性炎症时，绝不能用蓝莓代替消炎药治疗。
　　为了抑制炎症因子而大量食用蓝莓的做法也并不可取。天津市南开医院名中医馆主任戚经天表示，从中医角度来看，蓝莓性凉，脾胃虚寒者大量食用后则可能加重腹痛、腹泻等症状。此外，蓝莓含有一定量的糖分，糖尿病患者过量食用可能对血糖造成影响。
　　专家进一步提醒，不能把对健康的追求寄托于某一种水果。专家建议，任何水果都应适量食用，每天的新鲜水果摄入量应在 200 克至 350克，且果汁不能代替鲜果。
　　（新华社记者 张建新 栗雅婷）