葡萄休眠马铃薯上班 大棚里藏着增粮密码

葡萄大棚里套种的马铃薯喜获丰收。

工人对马铃薯进行称重统计。

□四川农村日报全媒体记者 杨都 文/图

时空魔术
　　葡萄“休眠”时，马铃薯“上班”，4个月轮作期增收8000元

科学配比
　　1.8米与2.4米数字背后，科研团队算出“黄金比例”，让作物和谐共生

三重效益
　　经济账（填补市场空档期）+社会账（防止耕地非粮化）+生态账（循环生态系统）

　　3月16日上午，阳光洒向安宁河谷平原，位于凉山彝族自治州西昌市安宁镇源兴村的一个葡萄大棚里，热闹非凡。
　　大棚内，一排排刚抽出嫩芽的葡萄藤下，村民正挥舞着小锄头，在田垄间熟练地刨挖着。随着锄头起落，一颗颗金黄圆润、个头饱满的马铃薯从地里翻滚而出，不一会儿就铺满了垄埂。一旁，葡萄大棚的主人徐国艳看着丰收景象乐开了花，他一边组织工人将收获的马铃薯装袋，一边用小推车把袋子集中运到一侧的电子秤旁。
　　头顶，是开始萌芽的葡萄枝；脚下，是迎来收获的“金土豆”。这一上一下，蕴藏着“天府第二粮仓”的增粮密码。

现场探访
一地两用的粮经复合种植
　　一个葡萄大棚，近1.5亩的面积，上演着一场精密的“时空协作”。
　　“以前种完葡萄，地就闲着，但现在不一样了，地没闲了。”徐国艳说。他给记者算起经济账：“你看这品相，个头大，表面光滑，卖相好！按现在的价格，均价2.2元/公斤，我这个大棚至少能多收8000元。”
　　除了经济账，更得算时间账。徐国艳介绍，西昌阳光充足，以他家种植的“克伦生”葡萄为例，3月萌芽展叶，10月中下旬采摘完毕。田地随之进入冬闲状态，中间空余近4个月，而马铃薯恰好喜欢冷凉气候。去年11月，趁着葡萄剪枝空档期，他套种了凉山彝族自治州农业科学研究院(以下简称“凉山州农科院”)选育的马铃薯新品种“川凉芋19”。到今年3月，葡萄刚开始长枝，马铃薯已进入成熟期，正好收获上市。
　　“葡萄‘休眠’的时候，马铃薯‘上班’。收完马铃薯后，茎叶还田还能提供肥料，葡萄也长得壮。”凉山州现代农业产业发展中心主任陈学才在一旁解释道，“这不仅仅是多收一季粮，更充分利用了冬季光热资源和土 地 空 闲期，是向时间要效益，向空间要产量。”
　　这是凉山州探索土地利用的一个缩影。近年来，凉山州科学利用耕地资源，在多地探索粮经复合种植和轮作种植，有效提升了农业生产的综合效益。

技术解码
1.8米与2.4米的“黄金比例”
　　套种并非简单的“1+1”。记者在现场注意到，每一垄葡萄与马铃薯之间，都保持着恰到好处的距离。
　　“葡萄是西昌的‘致富果’，我们开展套种作业，第一原则是不能伤了葡萄的根系。”凉山州农科院二级研究员徐成勇介绍，团队根据攀西地区葡萄种植行距1.8米、2.4米的模式，采取“1.8米，种2行；2.4米，种4行”的策略，保持马铃薯株距均为20厘米，播种深度15厘米，找到了这对搭档的最佳生长比例。“这样既不影响马铃薯生长，采收时也不会伤到葡萄的根系。”他说。
　　据了解，从2019年开始，针对当地葡萄大棚冬季闲置的情况，凉山州农科院马铃薯团队开始研究葡萄套作冬马铃薯粮经高效复合种植技术。“经过多年的品种筛选试验和田间配置试验，我们得出了这一最佳比例。”凉山州农科院高寒农业研究所高级农艺师杨绍江补充道，在此过程中，团队还筛选出适宜攀西地区冬季与葡萄套种的“川凉芋19”“川凉芋17”等马铃薯新品种。
　　为了让“薯—葡”套种模式落地生根，凉山州农科院在安宁河流域的安宁、樟木箐、佑君、裕隆、太和等乡镇建立了多个示范片，从品种选择、播种时间、水肥管理到病虫害防治，形成了一套标准化技术规程。

专家视角
三重效益的“增值账”
　　当天，在徐国艳的葡萄大棚里，凉山州农业农村局组织了现场测产。经过全田实收、称重测量、扣除杂质等一系列规范流程后，最终结果显示：收获面积1.49亩的地块，实收马铃薯4234.3公斤，折合亩产2841.8公斤。
　　这一结果，不仅让徐国艳这样的葡萄种植户感到高兴，更以实打实的数据，验证了粮经复合种植在当地的推广价值。
　　“‘葡萄+马铃薯’的套种实践，为当地保障粮食安全和促进农民增收找到了一个巧妙的结合点。”国家现代农业产业技术体系四川薯类创新团队首席专家潘海平认为，西昌探索的这一粮经复合种植至少有三重效益——
　　首先是经济效益，西昌的冬春马铃薯上市早，精准填补了市场空档期，价格优势明显，农户通过合理搭配作物实现“一地双收”；第二是社会效益，粮经复合种植有效提高复种指数和土地产出率，防止耕地“非粮化”，保障了粮食安全；第三是生态效益，利用设施农业优势，巧用作物时空差及生物学特性，形成循环生态系统，以生物多样性实现增粮增收。