村民手捧刚挖的雷竹笋。
乐山市井研县
春雨润泽，井研县王村镇雷竹基地里的竹笋破土而出，亩产3000斤仍供不应求。
□杨洪川 文/图
在春雨的滋养下，井研县王村镇集体村的雷竹基地里，雷竹笋破土而出，抢“鲜”上市。
3月17日，在集体村的雷竹基地，一根根饱满挺拔的雷竹笋顶着嫩黄的笋尖破土而出，褐色的笋壳上还带着湿润的泥土，空气中透着一股清甜的气息。竹林里，笋农们背着背篓，手持铁锹，在林间穿梭寻找鲜笋。她们熟练地用铁锹轻轻拨开春笋周围的落叶和泥土，对准笋根精准下锹，一撬、一拔、一拿，一颗带着泥土芬芳的雷竹笋便完整地落入手中。
乐山川猫雷竹种植合作社负责人吴小林介绍：“今年合作社可采摘竹笋的面积约180亩，亩产量达3000斤，采摘期从2月下旬持续至4月上旬。产品主要发往成都，同时也有乐山周边菜贩前来批发。”笔者了解到，目前个头较大的竹笋批发价为每斤5元，个头较小的竹笋批发价每斤4元左右。
刚从山间采收的雷竹笋被集中运到分拣场地，笋农们手起刀落，快速进行剪根、分级等操作，动作麻利。据了解，每到采收季，基地都会吸纳附近村民务工，从采收、分拣、装箱到运输，让村民们靠着雷竹产业实现了就近增收。
“开了年我已经干了20来天的活，每天能挣90块钱。”集体村村民徐小凤一边分拣竹笋一边说，“在家门口干活方便，能挣钱，还能照看家里，两不耽误。”
吴小林告诉笔者，雷竹笋种植投入少、易管理，只需保证充足水分和肥料，就能实现稳定高产。其不苦不涩、清香脆嫩的口感，清炒、煲汤、凉拌皆宜，完美契合当下消费者健康饮食的需求，市场前景广阔。
除了集体村雷竹基地以外，该合作社去年还在千佛镇、马踏镇等地新发展了800多亩雷竹基地。这些雷竹预计3年后进入采摘期，“只要后续做好水分和肥料的保障工作，一亩地达到3000斤的产量完全没问题。”吴小林说。
据悉，合作社今年出笋的180亩笋林预计产量能达到40万斤，市场需求旺盛，呈现“当日采挖、当日售罄”的供不应求态势。为带动更多人参与，合作社推出了各项优惠政策，“我们免费提供1至3年优质种苗和技术支持；3年后若销售有困难，合作社可直接回收产品，帮大家进行销售。”吴小林说。
目前，雷竹笋种植正以王村镇为中心，辐射周边多个乡镇，成为当地推动生态振兴、促进共同富裕的特色产业。