中储粮新津直属库粮食气膜仓。中储粮集团供图
□四川农村日报全媒体记者 罗敏
今天是世界粮食日，本周也是全国粮食安全宣传周，我们走进四川粮库车间，发现“节粮减损”不是口号，而是保管员手机里跳动的粮温数据，是白酒糟变身饲料蛋白的奇幻旅程。
即日起，四川农村日报推出《直击粮仓科技迭代》系列报道，看政策、企业、科研如何拧成一股绳，为大国粮仓筑牢四川根基。
“仓内氮气浓度 95.2%，粮温17.4℃，一切正常！”10月14日，记者走进中储粮眉山直属库，仓储保管员中储粮眉山直属库仓保管员曾煜晨在“技防技控”系统中控屏上，调出25号仓实时监控视频，穿上“充气衣”的粮堆立马引起了记者的注意。在这座位于四川盆地的粮库里，看不见的氮气正像“隐形卫士”，守护着万吨稻谷远离虫害与霉变，用绿色科技落实“藏粮于技”。
2025 年，四川在粮食减损方面取得显著突破。全省粮食产后服务中心已实现全省73个产粮大县全覆盖，全年通过节粮减损直接为农户增收约3亿元，间接助农增收约6亿元，减损率提升至3%。与此同时，省内机收损失率整体下降0.2个百分点，累计为全省“增产”贡献约7亿元粮食。这些数据表明，四川正通过技术、设施和制度创新，将“减损等同于增产”落到实处。
用氮气“打败”虫霉
“以前夏天储粮，最头疼的就是虫灾和霉变。”中储粮眉山直属库仓储管理科科长刘志全的话道出了南方粮库的共同痛点。四川夏季高湿高热气候下，传统粮仓夏季仓温常超25℃，容易滋生谷蠹、米象等害虫，管理上也耗费人力。而现在，氮气气调技术让这一切成为过去。
“简单说，此技术就是给粮食造了个‘低氧休眠舱’。”刘志全用通俗的比喻解释原理：通过仓库外的制氮设备，不断注入氮气，仓内氧气含量从21%降到2%以下，就像把粮食放进“缺氧保护罩”，害虫没了氧气“憋得慌”，28天内就会窒息死亡；霉菌失去氧气“长不动”，再也没法附身稻谷；就连稻谷自身的“呼吸”也会变慢，像进入“冬眠”，更好保障品质。
智慧粮仓节能又减损
由中储粮打造的数字化、自动化、智能化粮食收储管理体系，通过全面信息化建设，实现从“人工管理”到“数字化管理”再到“智能化管理”的转型升级，更好服务保障粮食安全。
“搭配 AI 虫情监测系统，能提前发现害虫。当检测到害虫时，储粮大模型会提供解决方案，氮气气调就是常规采用的绿色防治手段，避免化学药剂的使用。”中储粮成都储藏研究院助理研究员马一铭说。
“这不仅是减损，更是给粮食‘保价’。”加工企业代表铁骑力士集团副总裁周建川说，中储粮眉山直属库的“气调香米”色泽亮、口感好，品质稳定，“无论是消费者口粮，还是饲料用粮，品质稳定，我们也愿意收。”