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2026-05-18
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当前报纸名称:西南铁道报

一坛咸菜暖工区 半亩菜园聚人心

日期:04-02
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版面:第03版:综合新闻       上一篇    下一篇

通讯员 郎健伶 李小红

在达州工务段梁平线路车间麻柳线路移动巡养工区,51岁的老师傅杨国友有着别样的“双重身份”——白日里,他是坚守达万铁路的巡养工人,奔走在线路上排查安全隐患守护线路畅通;下班后,他变身为工区的“种菜能手”“腌菜高手”,系上围裙深耕小菜园,用一坛坛咸菜为偏远工区添满了烟火温情。

该工区地处偏远,职工长年在野外工作,下班后的业余生活格外单调。看着同事们下班多是独处刷手机,热心的杨国友萌生了开垦菜园的想法——既丰富大家的业余生活,也拉近同事间的距离。

去年10月,杨国友主动扛起锄头,开垦工区角落的闲置空地,细心撒下时令蔬菜种子。休息时间里,他把全部精力投入菜园,翻土、浇水、施肥,精心照料每一株菜苗,看着青菜慢慢长成粗壮菜株,他满心欢喜。收获青菜后,他便潜心腌制咸菜,从选菜、晾晒到搓盐、入坛,每一道工序都亲力亲为,做得格外细致。

杨国友腌菜自有诀窍,专挑菜秆粗壮、叶片肥厚的青菜,晾晒至微微打蔫,分次撒盐均匀揉搓,直至菜身柔软透亮,入坛密封存放一个月,开坛便香气四溢,咸菜脆嫩爽口、咸香入味,成了职工餐桌上的抢手美味。

渐渐地,种菜、腌菜从杨国友一个人的事变成全工区的集体活动——下班之后,职工们不再各自独处,纷纷齐聚菜园,一起打理蔬菜、交流心得、闲话家常,工区里处处充满了欢声笑语,氛围愈发融洽。

如今,小菜园绿意盎然,腌菜坛整齐排列,一坛坛咸菜打开了胃口,更打开了职工之间的话题。杨国友用朴实的热爱和巧手让偏远工区有了家的温暖,也让职工共聚菜园乐享烟火气,平凡的值守日子也过得有滋有味。