■宁坚 文/图
2025年10月，始建于宋朝的黄岗侗寨成功入选联合国旅游组织“最佳旅游乡村”，成为贵州首个获此殊荣的村庄。这深藏山间的侗族古寨究竟凭什么打动世界？让我们一起走进这片充满生机的土地，探寻其中的秘密——
黄岗侗寨位于贵州省黔东南苗族侗族自治州黎平县双江镇，是贵州省第一批乡村旅游重点村、全国第四批乡村旅游重点村,同时还是“全国少数民族特色村寨”。
丰收时节，大山深处炊烟袅袅，黄岗侗寨静卧在一个狭长的山谷中。300多栋依山而建的木质吊脚楼全部采用榫卯结构，众多吊脚楼中耸立着五座鼓楼。萨坛作为祭祀场所，仍保留着原始的祭台形制。山谷中的溪流灌溉着漫山遍野的稻田，这里种植的禾糯养育了近四百户勤劳智慧的侗家人。
鼓楼、禾晾与禾仓
进村的路上有一口古井，井边倒扣着一个葫芦瓢，供路人舀水畅饮。不仅这口井，其实在侗寨的山腰间与每座鼓楼之畔，都能见到山泉水井。尽管这些井历史悠久，但井水依旧清澈透明、甘甜如蜜，而且源源不断，为村民上山劳作或是在鼓楼中休憩时提供了便捷的饮水。
黔东南的侗寨里都有鼓楼，一般是一寨一楼，而黄岗却有五座鼓楼，分别是禾晾鼓楼、寨门鼓楼、老寨鼓楼、溪边鼓楼、寨尾鼓楼。在禾晾鼓楼里，我遇到了一个精干的侗族汉子，他叫吴成龙，今年48岁，曾经担任过黄岗村的村长。见我来侗寨游玩，吴成龙主动提出陪着我四处走走，我高兴之余连声表示感谢。
走在侗寨周围的稻田边，能看见高耸的禾仓（储存粮食的地方）与整齐有序的禾晾（晾晒谷物的木架），它们宛如一道道金色的屏风，将村寨环抱于怀中。
吴成龙说，正是这些金色的禾晾为侗寨带来了“黄岗”这个名字——因为侗家人一日三餐都以糯米为主食，所以寨子里90%以上的水田都种植禾糯，这种禾糯是侗族地区利用特殊水土气候培育的特色水稻品系，米质香糯，获得了“糯中之王”的称号，2016年获国家农产品地理标志登记保护。目前寨子里只有少部分土地种植了其他农作物。每逢收获的季节，禾晾上就会挂满金黄的禾糯。这些层层叠叠的禾晾如同金色画卷，展现出侗族古村落传统农耕文化的独特魅力。
黄岗至今还留存有16个禾糯品种，种植面积达6000多亩。由于山高坡陡，水土温度及矿含量不一样，每个品种的生存环境和光照又有所差别，它们的生长期和收成有所差别。相应的，古老的“石碓”舂米技艺也保留了下来，这是黄岗侗家人最传统、最原始的加工禾糯技法。
“稻鱼鸭共生”农耕系统
当晚，我推脱不掉吴成龙的热情邀请，在他家客房里美美地睡了一晚。休息之前，我问他，黄岗村成功入选联合国旅游组织“最佳旅游乡村”的主要原因是啥？他略微思考便带着神秘的笑容说：“明早我带你去寻找答案。”就这样，我带着期待，在与城市完全不同的宁静夜色中沉沉睡去。
次日天空微亮，吴成龙已经下田开始劳作。金秋的侗寨里，与禾晾相互映衬的是金黄色的稻田。
吴成龙指着从山顶铺到山脚的梯田说，“稻鱼鸭共生”农耕系统就是黄岗成功入选联合国旅游组织“最佳旅游乡村”的主要原因。另外，这里种植禾糯的历史很悠久，因此黄岗被称为侗族地区最古老的“糯稻基因库”。当然，还有侗族大歌等多个非物质文化遗产项目，全都是黄岗入选的助力。
他接着说：“在稻田里，自然生长的鱼儿游动时可以松土，帮助禾糯根系发育；田里散养的鸭子以害虫和浮游生物为食，其粪便为稻田提供天然养分。稻、鸭、鱼形成一个互利互惠的循环，完全不用农药和化肥。所以，你的问题答案就藏在禾糯的清香里，也藏在鼓楼里的大歌中。”
如今，黄岗村对传统“稻鱼鸭”产业进行了提质增效，打造以香禾糯、稻田鱼、咸鸭蛋、香禾糯酒等为核心的特色旅游商品，还新增了1000多亩茶叶基地，延长了产业链。智慧的侗家人通过传统村落保护，不仅守护了文化根脉，更走出了一条独具特色的乡村振兴之路。
黄岗侗寨，这个被誉为“最后的稻耕部落”的古村落，是黎平县90个中国传统村落中的璀璨明珠。它以糯稻为基，以歌声为魂，延续着侗族最古老的文化基因。
在这里，我感受到的是悠远的原生态气息，欣赏到的是令人心驰神往的动人风景。绵延的大山间，弥漫着淳朴自然的灵气，宁静中流淌着岁月的神韵，时间仿佛放慢了脚步，让人能真切感受到传统与自然的交融之美，收获心灵的满足与平和。