□董凤兰 鄢怀林
一山一水系故土，一业一产润乡邻。在推进乡村全面振兴的壮阔进程中，一批批在外能人怀揣初心返乡筑梦，以专业知识、前沿视野和创新思维深耕乡土，成为带动当地产业升级、群众增收的中坚力量。青川腊肉县级非物质文化遗产代表性项目传承人、青川大朴食品有限公司总经理廖守全，便是新时代返乡新农人的优秀代表。
2024年，廖守全辞去城市高薪工作返乡创业，立足青川优质生态资源，深耕非遗，做实全链产业，赋能乡邻共富，以实干担当为县域乡村全面振兴注入蓬勃活力。
情系桑梓归乡 全链兴业强根基
身为土生土长的青川人，廖守全毕业于四川农业大学，长期深耕畜牧产业领域，具备扎实的专业功底、成熟的企业运营经验和开阔的市场视野。在外打拼多年，他始终牵挂家乡发展，深知青川优良生态孕育的土黑猪、原生态家禽等山野物产品质上乘，却因产销脱节、品牌薄弱、散户经营等问题难以走出大山，优质生态资源无法有效转化为富民产业优势。
怀揣反哺桑梓、兴业富民的初心，廖守全2024年选择返乡扎根山野田间，立足青川生态禀赋精准布局产业，先后创办青川大朴食品有限责任公司、青川裕丰禽业有限公司，创新打造“生态养殖+农旅融合+电商赋能”的特色发展模式，搭建起从养殖培育、加工生产到市场销售的完整土黑猪全产业链。
针对农户养殖技术弱、种苗差、销路不稳等痛点，廖守全常态化走村入户，通过统一发放优质猪苗、手把手教授标准化养殖技术、成品生猪保底回收的联农模式，彻底打消农户养殖顾虑，让群众零风险养殖、稳稳促增收，切实筑牢乡村产业发展根基。
坚守非遗匠心 守正创新塑品牌
作为青川腊肉县级非物质文化遗产代表性项目传承人，廖守全始终坚持守正创新，在完整保留古法工艺的基础上，彻底摒弃传统小作坊粗放式生产模式。他对腌制、熏制、晾晒等核心工序进行标准化、规范化改良，打造专业化标准化非遗工坊，推动青川腊肉从传统家庭小作坊生产，转型升级为规模化、标准化、市场化产业模式，让百年乡土手艺焕发新生。
严苛的品质管控与规范的生产运营，让企业顺利通过ISO22000、HACCP双重食品安全体系认证，目前正有序推进高新技术企业申报工作，实现了传统美食与现代生产标准、食品安全体系的深度融合。
如今，两家企业已拥有土黑猪鲜肉、非遗腊肉、风味香肠、特色熟食等多元化产品体系，地道的青川风味远销省内外，成功打响青川农特产品的品牌。同时，他创新业态融合发展思路，牵头举办青川首届庖汤节、承接木鱼大草原系列文旅活动，将非遗展示、民俗体验、农产品展销、乡村研学融为一体，以产业带文旅、以文旅兴产业，有效激活乡村资源活力，持续提升青川农特产品知名度与影响力。
履职赋能乡邻 头雁领航促共富
作为一名县政协委员，廖守全立足产业发展实情，围绕畜禽养殖设施升级、农户技能提升、产业融资保障、特色产业增效等关键领域积极献策，为县域畜牧产业高质量发展提供务实支撑。作为返乡创业带头人，他充分发挥头雁效应，联动返乡青年、本土网红、创业人才抱团发展，整合各方资源，深耕特色食品加工、电商直播带货、乡村文旅开发三大板块，构建资源共享、渠道共用、品牌共建的产业发展新格局。
“返乡创业离不开党委政府的扶持保障，完善的人才培育、创业服务机制，让我们创业者敢干事、能干成事。”廖守全表示，有了政府的鼓励及帮助，他始终以初心扎根乡土、以匠心深耕产业。未来，他将持续完善全产业链布局，集聚更多返乡创业人才，持续拓宽群众增收渠道，以产业兴旺、人才集聚赋能乡村全面振兴。