□朱斗峰 剑阁融媒体中心记者 赵磊
中秋节假期，元山镇本土老牌陈氏月饼迎来一年一度的产销旺季。生产车间内赶制月饼忙不停，线下门店顾客络绎不绝，传统手工月饼带着浓浓的乡土味道，走俏节日市场。
节前，记者走进陈氏月饼的生产车间，一股香甜浓郁的饼香扑面而来。工人们头戴工作帽，分工协作，和面、拌馅、包饼、压模、烘烤，一道道工序有条不紊，车间里机器声、操作台的碰撞声交织在一起，一派热火朝天的赶工景象。为了抢抓销售黄金期，工人开启加班加点模式，开足马力生产，全力保障市场供货需求。
“我们趁着节前黄金时间加班加点地制作月饼，满足顾客的需求。”陈氏月饼负责人陈倩说。
在临街的销售门店，前来选购月饼的市民接踵而至。不少当地群众和回乡游子专程到店里购买传统手工月饼，有的自家食用，有的打包作为中秋伴手礼馈赠亲友，柜台前结账、打包的工作人员忙个不停。
“这个味道相当好，又嫩又酥脆，特别是这款五仁月饼，我们每年都买。”顾客侯兴海说。
据了解，陈氏月饼扎根当地三十余年，坚守手工制作的老手艺，同时更新烘烤设备提升产能。今年旺季阶段，日产量稳步提升，产品除线下门店零售、周边乡镇批发以外，还通过线上渠道销往省内外各地。
一块块金黄酥脆的手工月饼，既承载着剑阁本地的中秋乡愁，也借着节日的契机，把当地本土风味送到千家万户，甜蜜烘托起浓浓的中秋团圆氛围。