□广元市融媒体中心记者 赵敬梅 文/图
岁岁当秋半，人人待月明。中秋佳节将至，广元街头巷尾已飘起甜甜的月饼香，各大商超、烘焙门店人头攒动，市民挑口味、选礼盒、备团圆，节日氛围日渐浓郁。
连日来，记者走访月饼加工企业、商超、蛋糕店发现，从车间里开足马力的生产线，到兼具传统韵味与新潮创意的月饼，再到覆盖全品类的商超促销，广元月饼市场早早热了起来，市民购买热情持续攀升，浓浓“团圆味”扑面而来。
生产线开足马力 赶制幸福味道
月饼是中秋佳节不可或缺的元素。拥有“中国核桃之乡”美誉的朝天区，将核桃与月饼完美结合，让中子月饼成为了朝天区一张亮丽名片。
记者走进广元市月桂食品有限公司生产车间，只见月饼生产线高速运转。不一会儿，一个个月饼初具形态，通过智能化设备刷上蛋液，再放入烘烤间，阵阵香味四溢而出。冷却后，工人们便将不同口味的月饼打包装盒。
月桂食品公司成立于2016年4月，于2018年6月搬迁至中子镇七盘关工业园区，占地20亩，建有年产400吨粗杂粮精加工生产线，带动就业50余人，主要从事月饼生产、销售等。公司生产工艺先进，已注册“垭垭上”商标。
“我们现在生产的有核桃原味、核桃椒盐、核桃少糖、蜂蜜核桃和核桃花生等主打产品，市场需求量很旺盛。”月桂食品公司总经理彭业阳介绍，核桃是制作月饼的主要成分，作为本土月饼生产企业，利用本地核桃制作的月饼不仅好吃有特色，还能带动当地核桃产业发展。
据了解，自8月初启动今年月饼生产以来，公司生产车间日产量可达25000个、约2000斤，总产量已突破30吨。如今，中子月饼不仅在广元本地拥有大批老客户，还远销北京、上海、杭州等国内各大城市，市场热度持续攀升。
近年来，为了提升核桃产业和月饼产业的附加值，朝天区大力实施增品种、提品质、创品牌行动，着力丰富月饼产业业态，完善产业链条，持续擦亮中子月饼这张“金字招牌”。
与往年相比，今年月饼市场启动更早。不少商家一改传统销售节奏，突出一个“抢”字，纷纷拉长销售周期，提前布局、抢先占位，打响中秋市场“预热战”。
在四川金贝儿食品有限责任公司御景湾店，记者看到，各式月饼琳琅满目，被摆放得井井有条。中秋宣传海报张贴在销售摊位前，前来选购月饼的顾客络绎不绝，工作人员热情地向顾客介绍月饼种类及口味。
门店工作人员介绍道，今年销售的月饼依旧以散装和礼盒装为主，散装月饼按照重量或数量计算价格，不同品类价格略有区别，礼盒装月饼售价从几十元至三百元不等，其中百元左右价格的礼盒装月饼最受青睐。
“每年中秋，我都会给父母买一些月饼。他们老年人特别注重节日氛围，也偏爱老味道。我看这款果仁月饼和那款豆沙月饼就非常合适，正好商场搞活动，我准备多买一点，还可以当礼品送人。”在沃尔玛超市东苑路店挑选月饼的市民李林告诉记者。
除线下热销外，线上销售成为月饼消费新增长点。记者发现，各大电商平台、本地直播间纷纷上架各类月饼产品，涵盖散装单品、特色礼盒、本地特色月饼等全品类，支持同城配送、全国邮寄。
“线上选购便捷高效，优惠力度更大，不少市民选择线上囤货、异地寄礼。”月桂食品公司网络运营部负责人种浩东告诉记者，公司现有微信小程序、淘宝、抖音、拼多多等平台店铺，自8月初网店上线以来，每天都有订单，不仅本地人热衷购买，外地人也来尝鲜，其中打折优惠的简装礼盒销量较好。
如果说“抢先上市”是商家的节奏博弈，那么，“口味出新”则是另辟蹊径，让市场尽显“鲜”活力。
作为本土烘焙企业标杆，今年中秋，金贝儿食品公司推出“巴蜀”系列中秋礼盒，包装融入古蜀道插画与非遗元素，文化气息浓郁，是走亲访友的好礼品。除了颜值，口味同样出彩。芋泥麻薯月饼、芝麻肉松月饼馅料饱满，适合一家人分享；选用广元本地优质核桃、坚持传统手工制作的巴蜀核桃月饼，外皮酥脆，咬上一口，满嘴核桃香；更有灯影牛肉、冰沙蛋黄等别家难寻的特色口味，将川蜀风味与中秋传统完美结合。
该公司总经理王洪涛告诉记者：“未来，公司将以广元为中心，280公里为半径，实现川东北区域全面覆盖，占据市场主导地位。同时将放眼达州、绵阳、成都、西安等城市，扩大市场份额，增加整体销售额。公司还将以更具消费活力的年轻人市场为依托，打造品牌年轻化概念，使品牌在年轻人消费市场中成为风向标。”
另一边，四川英美达食品销售有限公司推出的“乐享中秋”系列礼盒，包含蛋月烧系列、云腿系列、核桃系列月饼等多款产品，既有传统风味，又兼顾低糖健康需求，散装称重、礼盒包装一应俱全，满足不同消费者的选购需求。
“现在的月饼越来越新颖了，店家都主打低糖、低油、低脂的健康产品，很适合我们这些注重健康和身材管理的人。我很喜欢芋泥味和流心奶黄味，希望以后能有更多创意口味让我们选择。”00后市民赵佳告诉记者。