全链监管网络餐饮守护群众“舌尖上的安全”

本报讯（蒲秋宇）近年来，剑阁县聚焦网络餐饮中各项环节，逐步构建全链条监管体系，筑牢食品安全防线。

依托线上平台，比对线上数据并开展线下核查，累计出动执法人员700余人次，排查入网餐饮经营者1007家次，整改各类问题近千个。同时，推行网络餐饮服务经营主体“红黑榜”动态管理机制，落实差异化监管举措。

此外，持续深化“互联网+AI”智慧监管建设，运用智能视频监控实现后厨场景24小时巡查预警，推动监管关口前移，目前已有94家店铺完成智慧监管升级。