□韩静 赵宁 詹磊
进入秋季，苍溪漫山梨树挂满沉甸甸的果实，空气中都透着一股清甜味儿。这里被誉为“中国雪梨之乡”，全县16.5万亩梨园承载着8.5万户果农的增收希望。
往年这个时候，五龙镇鸿丰家庭农场的牟聪却总是喜忧参半——喜的是梨子丰收，忧的是那些表皮带点瑕疵、长相不够标致的“次果”，最后只能白白扔掉，一年下来损失不小。
今年，有了400公里外“救兵”的帮助，光景可大不一样。
从清晨到日暮，牟聪在自家80亩梨园忙个不停，果农麻利地采摘、分拣梨子。在园里务工的嘉龙村村民牟党德算了一笔账：“老年人打工出不去，在本地干活60元/天，可挣1800元/月，过日子够了。”话语朴实，却透着踏实。
优果“坐汽车” 400公里出山“出圈”
大家口中的“救兵”，即泸州帮扶工作队。
泸州市与苍溪县，相隔近400公里，却因省内对口帮扶结下了不解之缘。今年，泸州帮扶工作队没有简单地“花钱买果”，而是带来全套市场打法。他们发现，苍溪雪梨品质虽好，但“颜值”参差不齐，好梨子卖不上好价，次果更是没出路。
为此，帮扶队一手抓“优果外销”。从田间地头开始，工作队带着果农搞起了“品质革命”：实地勘验挂果密度、实测糖分脆度，采收后在村活动室搞流水线作业，脱袋、擦拭、分级、装箱，一颗颗精挑细选。他们还特意设计了印有苍溪地标和“顺顺荔梨”品牌的精品礼盒，让土梨子穿上“新嫁衣”。
“泸州帮扶队不仅帮我们收梨，还设计了装梨的包装礼盒，梨的品质提高几个档次。”浙水乡梁都村的果农陶诗敬笑得合不拢嘴。通过批量集采、干部认购，3200余件精品苍溪梨跨越400公里走进泸州市场。更让农户惊喜的是，泸州市民尝过后好评如潮，清甜无渣的口感引发了“口碑裂变”——有人代买送亲友，有人组团复购。一位帮扶干部感慨：“我们不仅让苍溪雪梨‘出山’，更要让它凭实力‘出圈’，把‘输血’变成‘造血’。”
次果“进车间” 酿酒做汁变废为宝
品相好的雪梨通过运输去了大城市居民的果盘，品相不佳的雪梨也有了好去处。
“往年这些次果根本卖不出去，扔掉可惜，留着糟心。”牟聪道出了所有梨农的烦心事。泸州帮扶工作队精准补上了这个短板——他们牵线搭桥，引入本地三农服务企业沃田农业作为“中间人”，与泸州老窖等酒企、果汁厂签订长期订单，对次果实行保底价收购。
“别看这些雪梨模样丑，内在品质一点不差，糖分、汁水都是做果酒和果汁的上等原料。”沃田农业负责人左敏说，他们负责把分散在农户手中的品相较差的梨统一收购、转运，送到深加工车间。这些次果摇身一变，成了12度雪梨果酿酒、NFC雪梨汁、雪梨膏等高附加值产品。雪梨果酿酒还凭借独特风味拿下中国国际酒业博览会“青酌奖”。
“优果走市场卖好价，次果进车间酿酒喝，通过深加工，帮果农亩均增收200到600元。”泸苍帮扶工作队挂职干部唐坤杰说，苍溪16.5万亩雪梨一头连着果农的“钱袋子”，一头连着消费者的“果盘子”和“酒坛子”，一条“优果外销+次果深加工”的双线闭环就此打通。
从“提篮叫卖”到“定制礼盒出山”，从“烂在枝头”到“酿成美酒”，苍溪雪梨完成了蜕变。这背后，是泸苍协作从“给钱给物”到“建链补链”的帮扶智慧。帮扶队不仅解决了果农卖果难的心头病，更通过引入市场机制和深加工企业，实现一颗梨的零废弃、全价值转化。
如今，望着满园金果，牟聪心里踏实了：“泸州来的兄弟帮我们把路铺好了，好梨走市场，次果做酒，我们只管把梨种好，日子就有奔头。”金灿灿的梨果，沉甸甸的收成，泸苍两地携手绘就的秋收“丰”景，正让乡村全面振兴的画卷在梨乡大地徐徐铺展。