本报讯（广元市融媒体中心记者 吴敏佳 文/图）为引导辖区餐饮经营商户、居民群众树立勤俭节约用餐理念，扎实推进文明餐桌建设，8月17日，昭化区元坝镇马克思街社区组织志愿者，深入沿街餐饮商铺开展“反对浪费、崇尚节约”餐桌文明专项宣传活动。
活动中，志愿者分成多个小组逐户走访街边餐饮店，分别在门店外就餐区域、店内经营场地，向经营者与就餐顾客发放宣传倡议书。面向商户负责人，志愿者面对面解读餐饮节约相关工作要求，引导商家结合经营实际合理备餐，推出小份菜、半份菜等多元化菜品，顾客点餐时主动温馨提醒适量就餐，常态化做好“光盘行动”引导服务；面对就餐群众，志愿者细致普及粮食安全相关知识，倡议大家按需点餐取餐，餐后剩余饭菜及时打包带走，摒弃铺张攀比、多点浪费的不良用餐习惯。
志愿者为商户工作人员逐条解读宣传文件内容，现场解答经营过程中关于节约管控的疑问，围绕后厨食材储存管控、宴席科学减量配餐、减少餐厨垃圾等实操事项和店主深入交流，督促商户将节约理念贯穿食材采购、菜品加工、顾客点餐、餐后收尾的全经营流程。参与活动的餐饮经营者纷纷当场表态，后续会在店内醒目位置张贴节约用餐提示标识，在点餐环节主动劝导顾客理性消费，以商户的示范带动作用，帮助食客养成光盘用餐的良好习惯。
此次宣传强化了餐饮商户的主体责任，同步提升了居民节约意识。下一步，马克思街社区将定期开展常态化宣传回访，持续巩固宣传成效，以商铺带动片区，在辖区营造厉行节约、反对浪费的浓厚文明氛围。