本报讯（广元市融媒体中心记者 梁慧芳）连日来，市商务局经过实地走访、县区推荐及商家意愿征集，精心筛选出10家国际化餐饮示范店，旨在提升我市餐饮行业国际化服务水平，树立高品质服务标杆，助力我市加快建设大蜀道国际文化旅游目的地和康养度假胜地。
广元美食底蕴深厚，千年文脉孕育独特风味。其中，女皇蒸凉面制作技艺已入选省级非物质文化遗产?代表性项目名录，承载1300余年饮食文脉，全市凉面经营门店超3000家；剑门豆腐宴相传起源于三国，几乎每道菜都有一个传奇故事。全市已形成青川山珍、曾家山农家菜等特色鲜明的地方菜系，餐饮经营户超1.4万户，从业人员近8万人。
近年来，我市持续打造“川北美食之都”，深挖“旺苍酸辣粉”“广元火锅”等特色美食资源。2025年，举办美食节等系列活动20余场次，全年餐饮业零售额119.2亿元。此次入选的10家示范店覆盖各县区，包括天成大酒店、凤台宾馆、葭萌驿酒店、芷筑温泉度假酒店、红军渡大酒店、云著国际大酒店、剑门关天赐温泉酒店、帅府大酒楼、唐家河熊猫酒店及范家庄园火锅，涵盖高端酒店、文化主题餐厅、特色火锅等多种业态。
我市将对获评的10家示范店开展提升改造，统一设计融入广元元素的双语店招、标识及菜单，同步开展人员外语培训并鼓励配置智能翻译设备。同时，依托广元职高、川北幼专等院校专业力量建立长期合作机制，邀请外籍友人探店推广，讲述剑门豆腐、女皇蒸凉面等本土美食文化。