本报讯（广元市融媒体中心记者 赵敬梅）近日，省经济和信息化厅正式印发《关于印发预制食品“一县一品”培育名单的通知》（川经信农加函〔2026〕257号），经县（市、区）自主申报、市（州）审核、专家评审、网上公示等多环节严格遴选，我市剑阁县“剑门火腿”、利州区“利州苕皮”入选四川省预制食品“一县一品”培育名单，为广元预制食品产业特色化、品牌化发展再添新动能。
作为成功入选本次省级培育名单的两大特色产品，“剑门火腿”和“利州苕皮”深植本土饮食文化沃土，承载着代代相传的川北风味记忆。其中，“剑门火腿”依托剑阁得天独厚的自然生态养殖条件和传承数百年的传统手工腌制技艺，产品兼具独特风味与过硬品质，是广元美食版图中的经典名片；“利州苕皮”则立足本地薯类优质原料资源，凭借鲜明的川北地域辨识度，成长为当下极具市场潜力的特色预制食品单品。
此次成功入选省级培育名单，标志着两款产品将迎来产业政策、要素保障与项目资源的全方位倾斜支持。接下来，我市将统筹多方资源，助力市场主体深耕产品研发、推进技术升级、拓宽市场渠道，引导企业聚焦主业、主攻单品赛道，打造更具全国普适性与市场竞争力的川字号特色“大单品”，持续擦亮广元“中国食品产业名城”的金字招牌。