随着端午节的到来，旺苍县枣林皮蛋加工迎来旺季。枣林皮蛋有着200余年历史，是广元市非物质文化遗产。此前当地皮蛋制作零散粗放、销路受限、技艺面临传承困境。为此，旺苍县推进皮蛋产业标准化、品牌化升级，规范生产工艺、拓宽销售渠道。如今，当地工坊坚守纯手工古法腌制、天然发酵工艺，吸纳周边村民就近务工、实现稳定增收。小小皮蛋年销量达80万枚，成为县域富民特色产业。图为6月18日，当地党员志愿者帮助村民制作皮蛋。
旺苍县融媒体中心记者 康勇 摄
