以“契约式”管理筑牢网络餐饮安全防线

今年以来，利州区市场监管局深入贯彻落实网络餐饮食品安全专项整治行动部署，全面推行张贴《网络餐饮合规经营提示卡》和签订食品安全承诺书等“契约式”管理举措，督促平台和商户落实主体责任，全方位筑牢网络餐饮安全防线。

该局组织力量在辖区入网餐饮商户张贴《网络餐饮合规经营提示卡》，以简洁明了的方式明确资质合规、食材管理、加工操作、外卖配送、宣传真实及每日自查等6个板块规范，为经营行为划清“红线”。该局还组织平台及入网商户签订食品安全承诺书，构建“商户自治、平台履责、政府监管”的共治格局。在日前举办的平台外卖约谈暨培训会上，美团、淘宝闪购等平台代表现场表态并签订承诺书，同步约谈主城区网络订餐平台负责人，压实平台主体责任及反餐饮浪费责任，并持续开展线上商家违规信息核查，对证照不齐的商家责令在平台下线。

在此基础上，该局多次举行专项整治调度会，联合公安、卫健等部门建立市、区（县）、所三级联动机制，对高密度区域、投诉集中商家开展“拉网式”排查，依法从严查处违法违规行为。通过“契约式治理”推动网络餐饮从“纸面合规”向“实质合规”转变。为强化社会共治，该局发布《利州区网络餐饮服务行业食品安全共治倡议书》，号召平台、商户规范经营，引导消费者优先选择资质齐全商家并积极参与监督，若发现食品安全违法行为，可及时拨打12315消费者投诉热线举报。

下一步，利州区将依托专项整治行动，综合运用“线上监测+线下排查+随机抽检”等措施，持续推进提示卡张贴和承诺书签订工作，以数字化手段助力精准治理，完善长效监管机制，守护群众“舌尖上的安全”。

（龙玉洁）