筑牢舌尖安全防线 擦亮文明餐桌底色

本报讯（广元市融媒体中心记者 吴敏佳）农贸市场是城市文明的直观窗口，网络餐饮是守护食品安全的前沿阵地，事关群众切身利益与城市文明整体形象。5月12日，市市场监管局采取“四不两直”方式，聚焦主城区农贸市场、网络餐饮领域开展食品安全专项检查，将食品安全监管与文明餐桌创建深度融合，全力守护群众舌尖安全，积极弘扬勤俭节约良好风尚，营造文明用餐、厉行节约的浓厚氛围。

检查组先后深入雪峰市场、嘉陵市场开展排查，集中整治占道经营、杂物乱堆乱放等不文明经营现象，细致排查市场环境卫生、消防安全隐患，从严压实食品经营安全责任。工作人员严格核验商户经营资质，严查过期变质、三无食品等问题，督促经营户落实进货查验、索证索票等各项制度，规范明码标价与计量器具使用，引导商户合理储备食材，从源头杜绝食材浪费，夯实文明餐桌创建根基。

随后，执法人员随机抽查了多家外卖餐饮门店，逐项核查经营资质、后厨环境卫生、食材储存加工、餐饮具清洗消毒及外卖食安封签使用情况，进一步规范线上线下餐饮经营秩序。同时积极开展宣传引导，督促餐饮商户主动践行社会责任，科学调配菜品、按需备餐，主动劝导消费者适量点餐、拒绝餐具浪费，让文明节俭用餐理念深入人心。