本报讯（广元市融媒体中心记者 吴敏佳 文/图）4月16日，市机关事务服务中心联合市市场监督管理局、市商务局等部门，走进市政务服务和数据局开展“机关食堂反食品浪费工作成效现场抽核”暨“文明餐桌 光盘行动”主题宣传实践活动。旨在深入弘扬勤俭节约传统美德，坚决遏制餐饮浪费行为，推动文明用餐理念在机关单位落地生根、常态长效。
走进市政务服务和数据局机关食堂，“节约光荣、浪费可耻”宣传标语醒目亮眼，电子屏循环播放爱粮节粮主题短视频，就餐区、后厨及食材储存间处处洋溢着崇尚节约的浓厚氛围，让“光盘行动”真正融入干部职工日常就餐。
检查组围绕食品安全与反食品浪费工作开展全流程检查核验。在就餐区，仔细核对餐具管理台账，了解就餐秩序和文明取餐引导情况；在食材储存间，重点检查食材分类存放与标识管理，确保原料储存规范有序；在后厨操作区，详细察看生熟分区、食材管控和备餐流程，对食堂推行“大锅备菜、小锅续供”“小份菜”“半份菜”等精细化供餐模式给予充分肯定。
“食堂日常保障300余名干部职工就餐，过去备餐主要靠经验估算，现在通过职工手机APP精准报餐，食堂可按照实际就餐人数按需采购、精准备餐，从源头减少食品浪费。”该食堂工作人员现场演示智慧食堂管理系统，通过终端实时掌握订餐及就餐人数，为食材采购和备餐安排提供科学数据支撑。依托智慧化管理、优化供餐模式，食堂有效降低了餐食损耗，成为全市常态化推进反食品浪费工作的生动实践。