□曹琳 文/图
眼下，正值薇菜采收时节。3月19日，在青川县三锅镇河西村，层峦叠翠的山间里，薇菜基地绿茵连片，一簇簇微微卷曲的嫩绿苗苞，宛如一个个“猫耳朵”，在微风轻拂下调皮地晃动摇摆。村民们背着背篓，穿梭其间，手脚麻利地采摘今年第一茬薇菜，山间地头一派繁忙的丰收景象。
“以前挖点野菜是为了自家尝一口春鲜，哪里想得到，现在能靠着它增收致富。”正在山坡上采收薇菜的村民蔡力建告诉笔者，从2000年开始，他和当地村民一起尝试将野生薇菜人工移栽，靠着20余年的坚守与摸索，如今他家薇菜种植面积达23亩，其中12亩已投产见效。“去年采收的薇菜晒制了800斤干货，除去成本，还能有4万余元的收入，这日子越过越有奔头。”蔡力建感慨道。
河西村海拔1400米，地势陡峭，高山环境曾一度制约着村里的产业发展。在2000年，部分村民尝试移栽野生薇菜，发现野生薇菜不仅适宜本地高海拔气候，而且管护成本低、经济效益可观。经过多年摸索，2008年全村薇菜产业初具规模，种植面积达上百亩。截至目前，这个深山村庄的薇菜种植面积已超过700亩，其中500余亩已正式投产，全村参与种植薇菜的农户超百户，昔日深山野蔬已成为当家富民产业。
“销路根本不愁，每年采收季前一个月左右，山东、安徽、甘肃等地的收购商就会提前打来预订电话，敲定价格。等这边采完、加工好，他们直接开车到村里来拉货，现款结清。”河西村党支部副书记贺林信心满满地告诉笔者，他们这里的薇菜都是“未采先销”。这几年，薇菜干货的市场价格稳定在每斤65元至80元，去年全村薇菜产值超260万元，今年该村薇菜综合产值有望突破300万元。
如今，这一成功的发展模式不仅让本村产业越做越大，还辐射带动渔寨、苏阳、青石等周边6个村陆续发展薇菜种植，新增种植面积400余亩。截至目前，三锅镇薇菜种植总面积已突破1000亩，产品不仅畅销国内，还远销韩国、日本等地。
产业兴旺，源于市场认可，更需长远谋划。三锅镇宣传委员朱琳表示，三锅镇正着力推动薇菜产业从“卖原料”向“卖产品”“卖品牌”升级。该镇将引进精深加工企业，打造集种植、加工、销售于一体的完整产业链，开发即食薇菜、预制菜等附加值更高的产品。朱琳还透露，镇上还计划深入挖掘农业传统文化内涵，结合乡村旅游，规划农耕体验项目，让游客不仅能亲手采摘薇菜，还能品尝地道的腊肉炒薇菜等特色美食。通过农文旅融合，进一步拓宽富民路径。