近日，利州区市场监管局组织开展食品监管业务专题培训，通过系统讲解监管实务中的重点难点问题，全面提升食品监管队伍专业能力与执法水平，夯实辖区食品安全监管工作基础。
此次培训邀请省食品安全生产经营协会讲师秦覃，为全局食品监管一线人员授课。培训围绕食品生产企业合规要求、食品标签标识规范、投诉举报处置技巧三大核心内容展开：结合最新法律法规与监管规范，对生产资质、过程控制、原料管控等生产全链条合规要点逐一解读，明确企业主体责任与监管核查标准；对照最新标准与监管口径，剖析预包装食品标签标注、配料表、致敏物质提示等关键事项的常见问题，厘清执法认定尺度；结合投诉举报典型案例，传授调查取证、定性处置、舆情应对等实操技巧，提升一线人员快速响应与依法处置能力。
培训采用“法规解读+案例剖析+实务指导”的模式，内容贴近基层、针对性强、操作性高，有效帮助参训人员补短板、强弱项。参训人员表示，培训紧扣工作实际，为规范开展监管执法、高效处置投诉举报、从严防控食品安全风险提供了有力支撑。
下一步，该局将持续加强业务练兵与能力建设，严格落实“四个最严”要求，强化食品生产经营全链条监管。（赵华）