咸阳千人饺子宴现场，众人齐动手包饺子，欢声笑语里满是烟火温情。
寒意渐浓、岁至冬至。咸阳，这座镌刻秦砖汉瓦印记的千年帝都，以非遗技艺的传承温度，搭配市井街巷的生活烟火，将冬日暖韵娓娓道来。
剪纸生花 非遗藏暖
“吃饺子、剪窗花、蒸花馍，是咱旬邑人冬至的传统习俗！”12月11日，旬邑县库淑兰彩贴剪纸艺术馆内，国家级非遗代表性传承人何爱叶边剪窗花边笑说。
阳光洒在案台，彩纸翻飞，剪刀开合间纸屑簌簌落下。她剪制的冬至窗花以艳红梅花为主体，环绕蝴蝶状饺子纹样，边缘点缀雪花，把团圆暖意藏进每道纹路。“冬至剪窗花，是手艺传承，更是把期盼贴在窗上。”何爱叶手持成品，眼底满是笑意。
面食传情 暖透寒冬
“馍瓣相扣的花子馍也叫‘心连心’，寓意团团圆圆。”旬邑县非遗中心副主任王玉婷介绍，冬至时节，旬邑人家家蒸制花子馍，发酵面团经揉搓塑形、撒上芝麻慢蒸，麦香混着芝麻香四溢，承载着邻里情谊。
乾县城关街道红红豆豆面馆内，红豆扁豆慢熬出醇厚汤底，老板许向红擀面、劙面行云流水，面条浇上臊子撒香菜，色香味俱全。“冬日来一碗，从头暖到脚！”食客王瑞满脸满足。
市井烟火 团圆相聚
街头巷尾，麻花摊油锅滋滋作响，金黄麻花刚出锅便被抢购；甑糕摊前，糯米红枣甜香浓郁。礼泉县袁家村内，红灯笼挂满街巷。“村花”王宏吆喝：“冬至千人饺子宴，欢迎大家热热闹闹过节！”中心广场上，村民与游客围坐包饺子，关中饺薄皮大馅，蘸上油泼辣子与香醋，满口生香。西安游客李女士说：“和这么多人过冬至，像在自己家一样温暖。”
非遗藏暖，面食飘香。咸阳的冬至，藏着传承温度与团圆香甜，成为刻在当地人骨子里的冬日限定记忆。
咸阳融媒记者 蔡婷