赤峰东方红村，两位大娘一边制作黏豆包，一边热情地向记者介绍这道传统美食的制作门道。
冬至，时令的转折，亦是希望的开始。内蒙古赤峰巴林左旗碧流台镇东方红村（大良沟），白雪覆山峦，炊烟袅袅升腾，村民们蒸豆包、撒年糕、做豆腐、烹杀猪菜，炽热的烟火气里，满是对“年年有余”的期盼，更澎湃着乡村振兴的生动脉搏。
传统滋味 丰收满盈
农家大院里，蒸汽弥漫，米豆飘香。左邻右舍聚在热炕头，手工制作年糕和豆包。
“年糕寓意‘年年高’，豆包盼着日子甜圆满。”村民刘大娘一边捏着豆包，一边笑着说。黄米、红豆都是本村自产，灶台旁“撒年糕”层层叠加，村民笑着说：“现在条件好了，中间多加层豆子，好吃又好看！”旁边案板上，刚出锅的豆腐热气腾腾，村民刘凤珍道：“豆腐，‘都福’！吃了豆腐，福气就都到啦！”
金果飘香 日子红火
餐桌上，鸡心果、沙果等本地特色水果色泽红润。这些“金果子”，早已是村民增收的重要来源。
“我们村有11个水果品种，种植面积约4500亩，今年预计总产1300多吨。”村合作社负责人张立杰介绍，果子通过线上线下销售，已销往北京、沈阳等大市场。村民们开发出冻果、罐头等吃法，酸甜爆汁，产业发展更鼓起了村民的“钱袋子”。
古俗新风 乡情暖暖
“杀年猪喽！”村民老李的吆喝，拉开了冬至重头戏的帷幕。纯粮食喂养的猪，做成地道的赤峰杀猪菜，香气四溢。老李和老伴儿把做好的杀猪菜、血肠送给四邻，杀年猪既是犒劳辛勤，更是分享与团结的仪式。村广场上，打花棍的队伍伴着锣鼓节奏舞动，彩棍翻飞，零下二十摄氏度的严寒，冻不住心底的欢腾。
傍晚，丰盛的冬至宴开场。自家种的粮、养的畜、结的果，悉数汇聚。村民们围坐一堂，举杯互道祝福。一顿团圆饭，凝聚邻里深情，展望振兴蓝图。在东方红村，冬至成为展示产业兴旺、生活富裕的窗口，映照出塞外乡村热气腾腾的烟火人间。
赤峰融媒记者 王婉玓 王布赫