高邮湖大闸蟹产业发展概况
在市委、市政府及主管部门的指导与支持下，高邮湖大闸蟹行业协会自成立以来，积极担当作为，着力建章立制、注册商标、组织培训、推广生态养殖、发展本土苗种、依法维护品牌、强化宣传推介。经过全产业链从业人员的共同努力，高邮湖大闸蟹产业持续发展壮大，品牌越擦越亮，市场声誉日益提升。
高邮湖依傍京杭大运河，水域总面积达788平方公里，其中高邮境内430平方公里。作为过境活水湖与悬湖，高邮湖无生活污染，水质清澈纯净，湖底坚实，水草丰茂，被誉为螃蟹生长的“水晶宫”。得天独厚的自然条件使得这里出产的大闸蟹在形态、肉质与风味上尤为出众。同时，周边池塘养殖依托大运河优质水源与生态植草技术，所产螃蟹品质亦属上乘。
自协会成立之日起，“高邮湖大闸蟹”便走上品牌化发展道路。目前已成功申报国家地理标志证明商标、国家地理标志保护产品、绿色食品、无公害食品及中国驰名商标等多项权威认证。在此基础上，协会积极推动“高邮湖大闸蟹+N”品牌体系建设，培育了“王鲜记”“子婴河”“左岸”“蟹畅”等百余个具有市场影响力的子品牌，并牵头制定“高邮湖大闸蟹”扬州地方标准，推动产业标准化、规范化发展。
协会始终坚持以服务养殖户为中心，提供全程技术指导与市场支持，助力农民增收致富，推动产业健康可持续发展。目前，全市大闸蟹养殖面积超20万亩，其中高邮湖养殖7.4万亩、池塘养殖12.7万亩，涉及养殖户近1300户，建成专业市场2个，年产量约1.8万吨，综合产值突破20亿元。
“难忘高邮湖，最忆大闸蟹”。高邮湖大闸蟹不仅是自然馈赠的生态珍品，更是地方产业振兴与品牌兴农的生动实践。未来，协会将继续发挥桥梁与引领作用，推动高邮湖大闸蟹产业迈向更高品质、更响品牌、更强效益的新阶段。