□ 黄家耕 蒋旭东
高邮周家巷是原周巷公社原驻地，为乡村小集镇，街面窄小，故名周家巷。周巷公社因驻地周家巷得名。（《江苏省高邮县地名录》高邮县地名委员会1983年编印）
周巷汪豆腐是高邮周巷镇最具代表性的传统美食，因汪曾祺在《豆腐》一文中的描述而广为人知。
周巷汪豆腐属于淮扬菜系，以独特的双芡工艺和滚烫鲜香的口感闻名，为当地“一烫抵三鲜”的经典菜肴?。
周巷汪豆腐由当地名厨“三大厨”（锅喜子、卢顺元、时福楼）首创双芡技法并传承至今，是高邮民间宴席评判厨师厨艺的“试金石”。
周巷汪豆腐以焯水去腥切成豌豆粒大的盐卤豆腐和猪血，遵循淮扬菜“有味使之出，无味使之入”的原则，?配以猪油渣、猪油、虾米、香菇末等，做法是热猪油爆香配料，豆腐与猪血翻炒后加高汤，分三次勾芡，最后淋香油和葱花?，达到融合油渣焦香、豆腐软糯、猪血嫩滑，滋味层次丰富?等鲜香烫醇的效果。
又，2012年7月20日发生于高邮市周巷镇的4.9级地震 ，为高邮有记录以来震级最大的地震。
周巷公社（乡、镇）区划改革后为高邮临泽镇周巷社区。我们收藏有盖有江苏/高邮周家巷点线戳的江苏农村电话零售电话费收据1枚。