□ 高邮市市场监督管理局
★本期食品安全快检概述
2025年10月，我局共开展食品安全快检31799批次，其中蔬菜23659批次、水果39批次、水产品316批次、畜禽肉5010批次、其他2775批次，抽样重点主要针对与老百姓日常生活密切相关的农贸市场和商场超市等销售单位669家次。检测项目主要有农药残留、瘦肉精和二氧化硫等25项，其中农药残留检测占74.51％、瘦肉精检测占15.75％、二氧化硫检测占5.13％、吊白块检测占1.15％、亚硝酸盐检测占0.50％、甲醛检测占0.42％、溴酸钾检测占0.16％、硼砂检测占0.38％、硫酸铝钾检测占0.22％、孔雀石绿检测占0.15％、氯霉素检测占0.15％、喹诺酮类检测占0.04％、酸价检测占0.01％、过氧化值检测占0.01％、磺胺类检测占0.15％、三聚氰胺检测占0.02％、挥发性盐基氮检测占0.08％、双氧水检测占0.12％、果蔬铅检测占0.51％、四环素检测占0.17％、4-氯苯氧乙酸钠检测占0.01％、呕吐毒素检测占0.01％、水胺硫磷检测占0.02％、地西泮检测占0.15％、恩诺沙星检测占0.18％。本期食品快检检测的散装蔬菜、干货、肉及肉制品等均为普通群众消费量比较大的食品（食用农产品），采样主要集中在农贸市场、商场超市，涵盖全市城乡，结果显示合格率达到99.96％，说明目前市场上销售的该类食品安全可靠。
★消费警示
本期检测的食品（食用农产品）中，阳性13批次，阳性率0.04％。其中，二氧化硫阳性8批次，主要是白芷和枸杞等，阳性率0.025％；农药残留阳性2批次，主要是青豇豆和豇豆等，阳性率0.006％；亚硝酸盐阳性2批次，主要是雪菜和青雪菜，阳性率0.006％；硫酸铝钾阳性1批次，主要是散称长粉丝，阳性率0.003％。对于抽检中发现的上述阳性食品（食用农产品），我局均已及时通知经营者下架销毁，或转为监督性抽检。
★吡虫啉小常识
吡虫啉是一种硝基亚甲基类内吸杀虫剂，属氯化烟酰类杀虫剂，又称为新烟碱类杀虫剂，具有广谱、高效、低毒、低残留等特性，害虫不易产生抗药性，并有触杀、胃毒和内吸等多重作用。该杀虫剂的药效和温度呈正相关，温度高，杀虫效果好。主要用于防治刺吸式口器害虫。 贮藏要与食品远离，以免发生危险。如不慎食用，需立即催吐并及时送医院治疗。