□ 高邮市市场监督管理局
★本期食品安全快检概述
2025年9月，我局共开展食品安全快检34848批次，其中蔬菜26063批次、水果75批次、水产品359批次、畜禽肉5367批次、其他2984批次，抽样重点主要针对与老百姓日常生活密切相关的农贸市场和商场超市等销售单位669家次。检测项目主要有农药残留、瘦肉精和二氧化硫等25项，其中农药残留检测占75.02％、瘦肉精检测占15.40％、二氧化硫检测占4.86％、吊白块检测占1.09％、亚硝酸盐检测占0.52％、甲醛检测占0.38％、硼砂检测占0.27％、硫酸铝钾检测占0.34％、果蔬铅检测占0.48％、溴酸钾检测占0.26％、双氧水检测占0.19％、呕吐毒素检测占0.01％、黄曲霉毒素B1检测占0.01％、三聚氰胺检测占0.01％、氯霉素检测占0.17％、酸价检测占0.01％、过氧化值检测占0.01％、喹诺酮类检测占0.05％、地西泮检测占0.17％、磺胺类检测占0.17％、四环素检测占0.17％、挥发性盐基氮检测占0.11％、恩诺沙星检测占0.12％、孔雀石绿检测占0.17％、4-氯苯氧乙酸钠检测占0.01％。本期食品快检检测的散装蔬菜、干货、肉及肉制品等均为普通群众消费量比较大的食品（食用农产品），采样主要集中在农贸市场、商场超市，涵盖全市城乡，结果显示合格率达到99.943％，说明目前市场上销售的该类食品安全可靠。
★消费警示
本期检测的食品（食用农产品）中，阳性20批次，阳性率0.057％。其中，二氧化硫阳性11批次，主要是虾米和生姜等，阳性率0.031％；农药残留阳性4批次，主要是油麦菜和豇豆等，阳性率0.011％；硫酸铝钾阳性3批次，主要是凉粉丝和凉皮卷等，阳性率0.009％；亚硝酸盐阳性1批次，主要是熟牛肉，阳性率0.003％；恩诺沙星阳性1批次，主要是鲫鱼，阳性率0.003％。对于抽检中发现的上述阳性食品（食用农产品），我局均已及时通知经营者下架销毁，或转为监督性抽检。
★倍硫磷小常识
倍硫磷属中毒杀虫剂，对狗和家禽的毒性较大，对蜜蜂高毒，无慢性毒性。对害虫具有触杀和胃毒作用，对作物具有一定渗透性，但无内吸传导作用，杀虫广谱，作用迅速。 适用于防治水稻、棉花、果树、蔬菜、大豆上的多种害虫，对螨类也有效。若接触皮肤，可用清水或碱性溶液冲洗。