电子报阅读机
2025-10-10
星期五
当前报纸名称:南方日报

春日村宴

日期:03-22
字号:
版面:高州视窗·高凉风       上一篇    下一篇

    一边繁花盛放,一边春耕备耕忙。冯章 摄

    东南子鱼

    经乡贤们提议,村委会召开全体村民开会,大家一致同意在今年春节后举行村宴。这是几十年都没有的事了,大家内心都涌动着满满的期待。

    记得小时候也举行过村宴,那是很久以前的事了,至今在梦里回忆起来,嘴角还会情不自禁地流口水。那个年代,吃口饭都是奢侈,何况可以大家聚在一起大快朵颐呢。

    这次准备村宴,最忙的当属村委会主任了。一边要计算村里人大概的总食量,一边要规划各种食材。这些食材很多是村子自产的,花生早就收获了,全村各户凑了几百斤,村委会安排了几个人运出去,把花生榨成油,放在村委会办公楼里存放好。虽然也可以从外面买花生油,但大伙觉得吃自己花生榨出的油更香。在深圳发展的阿妹是个包租婆,大家叫她发达妹,她提供了5个烤全羊。村头的吴叔说,他是做豆腐的,负责提供300块豆饼角和100斤腐竹,保证豆香满满。每家都提供一只本地鸡,到时切好上台。村委会主任还让人定了邻镇的蕉芋粉丝和挨酿,还杀了两头猪,什么炸扣肉、炸猪手啦,是厨师肥旺的拿手好戏。

    春天的蔬菜、夏天的水果、秋天的谷物、冬天的鱼,那是天下至宝,蕴含着季节的精华。到了举行村宴的那一天上午,村委会主任早早招呼了村里几个人,把村子里3口鱼塘的鱼捕了些上来。村里的鱼塘承包给他了,这些鱼捉起来就以批发价卖给村里。鱼已经养了3年了,村委会主任一有空就会割下草料投喂,将鱼儿养得可真肥!草鱼、鲩鱼足足有5斤以上,这可是炸鱼的好材料!

    把那几百斤鱼捕上来之后,继承了父亲晚公好手艺的水艺,和肥旺一起快速把鱼炸得酥香金黄。馋嘴的吃货二婶一边拿起一块迅速塞进嘴里,一边说:“我看看你们炸熟了没有!”水艺拿着铲子冲过来,“我炸了几十年鱼要你指点?”吓得二婶哈哈大笑地跑开了。

    下午,村里的人陆续到了。吃饭之前,首先由女孩们手执油纸伞表演了一场旗袍秀。她们端庄秀丽的妆容和优雅自然的步姿赢得了阵阵喝彩和掌声。从这个小山村出去的女孩个个都有自己的一番事业,这是父母们最为欣慰的。

    全村一共200多人,整整20多桌。先上来的是烤全羊,很多小孩是第一次这样吃羊,吃得最为开心,到处洋溢着他们快乐的笑声。接着,一道道农家菜摆上台来,大家一边谈笑一边尽情品尝美食。村委会主任有意安排了水生和木庆同桌。饮了三杯后,他们两人之间拖了几年的地界纠纷就解决了。本地鸡炖五指毛桃汤、本地猪扣肉、杏花猪手、曹江挨酿、河虾炆韭黄、菠萝树木耳炒冬笋、糯米莲藕片、秋葵炒腊肠、本村鱼塘炸鱼、白灼野菜……各式菜品令大家胃口大开。许多人把这大场面分享到社交平台,引来许多点赞。

    饭后,乡村流动电影队和木偶戏的演出人员也来了,这是队长特意安排的。自从有了电视后,这些都是稀罕物了。现在,它们又出现在眼前,不禁勾起了我们美好的回忆。那时候,村里最快乐的就是放电影和木偶戏演出的日子,因为我们这些孩子可以疯一般出来玩,还可以从母亲那里要几毛钱买零食。我常常是看完电影后又拿张小凳子坐着,安安静静地陪奶奶看完木偶戏,直到凌晨2时才回家休息。

    早前,春节期间的气温还有点低,但立春刚过,气温逐渐回升,大地万物处处显露着萌发的生机。夜有些深了,大家却还不肯回去。老人们好像有永远讲不完的话题,孩子们继续在打谷场疯跑。明月下的天空弥漫着淡淡的雾气,温暖的乡愁笼罩着古老的小山村。

    本版统筹:邱茜