柚农用毛笔将花粉点授于盛开柚花的花蕊之上。
盛放的柚花洁白如雪，“吐”出淡黄色的小花蕊。
绿叶深处，待开的柚花花蕾如一串串铃铛。
柚农在为柚树疏花。
授粉就是将不同品种柚花的雄蕊和雌蕊进行异花授粉。
柚农在柚园里检查柚树长势。
三月春光无限好，柚花飘香惹人醉。时下，“中国金柚之乡”梅县区各地柚园里的柚花陆续绽放，柚农抢抓农时为柚树疏花授粉，保证柚树坐果率，期待今年金柚丰收。
沿着柏油公路盘山而上驶入南福金柚公园，清新淡雅的柚香扑鼻而来。站在观景台远眺，满眼绿意盎然。定睛细看，一簇簇洁白的柚花藏于绿叶之间，似点点白雪落在翠绿的柚树上，或含苞待放，或灿烂盛开。
在城东镇玉水村，房前屋后、漫山遍野，都被柚林装点得绿意盎然。绿叶深处，待开的柚花花蕾如一串串铃铛，在春风中摇曳，盛放的柚花洁白如雪，“吐”出淡黄色的小花蕊。
在城东镇玉水村的柚园内，柚农郭诗章在柚林间来回穿梭、有序忙碌。“花期不疏花，挂果也白搭。”今年61岁的郭诗章，种植柚树已30多年，对于柚树管理的各项要点早已了然于胸。
“所谓疏花，就是把多余的花蕾去除，以减少树体养分的无效消耗。”谈及疏花技巧，郭诗章打开了话匣子，并上手示范起来。“你看，就像这样，掐头去尾留中间，一簇大概留2—3个花蕾，让养分集中于这些选好的花蕾上。”
事实上，从2月下旬开始，郭诗章就已经忙碌起来，“蜜柚的花期会更早一些，已经开得很灿烂了。而沙田柚花一般分3批开放，疏完花后还需要进行人工授粉，整个过程大概持续1个月。”
说话间，郭诗章便拿起用毛笔自制的“授粉器”，伸进装有花粉的瓶子里蘸了蘸，逐一点授于盛开柚花的花蕊之上，“授粉是将不同品种柚花的雄蕊和雌蕊进行异花授粉，这个环节虽然很耗费人工，但能最大程度保证柚子的坐果率，一点也马虎不得。”
郭诗章告诉记者，柚树春季管理工作尤为重要，今年开春后，梅县区农业农村局、梅县区农科所等单位还在石扇镇举行了金柚春管培训，免费为全区柚农讲解疏花授粉、肥水管理等技巧，帮助柚农做好金柚春管工作。
梅县区农技人员建议，柚农在春季要做好肥水管理、促梢壮花、保花保果等管理措施，确保柚果产量和质量；同时，春季也是病虫害高发的季节，做好病虫的防治工作十分重要。
文：南方日报记者 黄韬炜
图：南方日报记者 何森垚