海龙阁饼业打造现代化花园式月饼产业园。图为产业园效果图。海龙阁饼业供图
如盆大小的月饼、传承千年的拖罗饼、软糯弹牙的年糕……3月9日，在2024广东3·15消费维权打假论坛系列活动现场，广东海龙阁饼业有限公司（简称“海龙阁饼业”）带来丰富的产品，让参会者大饱眼福口福。活动同期，海龙阁饼业承办“品质生活 激发消费活力”2024广东3·15消费维权打假论坛非遗分论坛（下称“非遗分论坛”），传承非遗，共谋未来，不断推动海龙阁饼业高质量发展。
此外，海龙阁饼业凭借其优质的产品和品牌公信力，荣获“2024广东放心消费品牌”及“广东3·15消费维权打假共建单位”荣誉，在赋予消费者信心与保障的同时，实力展现食品行业的诚信与质量双保障。
从田间到舌尖一条龙品控
在茂名化州这片沃土上诞生并茁壮成长的海龙阁饼业，已历经三十多年时光。本着“质量、责任、诚信、爱心、品牌”的经营理念，海龙阁饼业一直致力于为消费者提供高质量、健康安全的食品，也为自己赢得了良好的口碑。
“只有优质的产品，才能赢得消费者的信赖和喜爱；只有持续的创新，才能在竞争激烈的市场中立足。弘扬品牌就是维护质量！”海龙阁饼业董事长戴国荣表示，荣获“2024广东放心消费品牌”及“广东3·15消费维权打假共建单位”荣誉的背后是对企业精益求精、追求卓越的肯定，也是对海龙阁饼业在市场中建立良好信誉的反映。
事实上，为了从田间到舌尖一条龙控制产品品质，海龙阁打造了土猪养殖及花生种植为一体的农业生态基地2000多亩，为月饼制作输送上乘优质的原材料。此外，海龙阁饼业还与广东省农科院加工研究所达成战略合作，聘请多位博士级食品专家为月饼生产加工提供技术支持，不断提升月饼质量。以海龙阁饼业的明星产品月饼为例，为制作出更符合现代人喜欢的健康月饼，海龙阁饼业聘请省农科院10多位博士级食品专家作为技术顾问，在传统月饼的制作工序上加以改良、优化，让传统月饼更营养更健康，广受消费者喜爱。
传承茂名月饼非遗制作技艺
作为茂名市食品行业协会的会长单位，海龙阁饼业不仅是食品的制造者，更是文化的传承者。
在非遗分论坛上，海龙阁饼业以其坚守的月饼非遗技艺广受关注。为了让更多人品尝到粤西老味道，海龙阁饼业严格把控月饼制作流程，更坚持传承茂名市月饼非遗制作技艺——用荔枝柴火来炒制月饼馅料。“这样炒出来的馅料带有荔枝木的果香味，这是电气化所无法媲美的。我们的目标不仅仅是让消费者品尝到美味的月饼，更希望通过我们的产品传递出对传统文化的热爱和尊重。”戴国荣说。
在保留制作工艺精髓的基础上，海龙阁饼业以开放的心态吸纳现代技术，建立了一万多平方米符合国际GMPC标准的无菌和恒温、恒湿车间，引进多条全自动生产设备、打造了“一条龙”的月饼现代化产业链。
新营销打造品牌新高度
几十年来，海龙阁饼业的月饼不断推陈出新，陈皮土猪肉金腿、椰蓉双黄、金桔月饼等创意月饼不胜枚举。此外，还出产销售鸡仔饼、粽子、山茶油、年糕、腊味、曲奇饼、蛋卷等产品，在品牌化、零食化、西饼化的赛道上奔跑，为海龙阁食品产业注入新的活力。
事实上，海龙阁饼业不仅在产品上求新求变，营销方式同样屡屡创新。3月8日晚，海龙阁饼业在广州珠江夜游游船上举行客户答谢会并进行品牌产品推介，用创新举动践行海龙阁饼业将传统食品行业带入现代营销的先锋理念。此外，海龙阁饼业积极将荔枝市场营销经验移植至传统月饼销售之中，造节日、树品牌，“像卖荔枝一样卖好茂名月饼”，推动月饼零食化、西饼化、品牌化，为传统月饼市场注入了新的活力，助力“百千万工程”深入实施。
非遗分论坛上，海龙阁饼业为一批优秀经销商授牌，并进行海龙阁战略合作伙伴签约、茂名食品行业协会合作框架签约等，进一步加快聚力发展新质生产力。如今，海龙阁的品牌影响力已从粤西延伸至全国，以创新助力书写高质量发展的新篇章。
撰文：许红玲 廖银洁