区、市市场监督管理局举办制止餐饮浪费 国家标准及法规专题宣贯培训

拉萨融媒讯（记者赵耀铁）4月13日，自治区市场监督管理局、拉萨市市场监督管理局联合举办制止餐饮浪费国家标准及法规专题宣贯培训。全市200余家大型餐饮店、连锁甜茶藏面馆、餐饮网络平台、学校机关食堂代表参加线上线下培训。

开班仪式上，自治区质检中心标准化研究所相关负责人分别解读《餐饮业供应链管理指南》《外卖餐品信息描述规范》《餐饮分餐制服务指南》《绿色餐饮经营与管理》四项国家标准。拉萨市市场监督管理局食品经营科相关负责人进行“拒绝舌尖浪费”《反食品浪费法》解读，并向餐饮企业代表发放了《标准化促进餐饮节约反对餐饮浪费标准资料汇编》等资料。

某餐饮企业负责人王先生说：“发扬勤俭节约的传统美德、制止餐饮浪费是我们餐饮企业的责任和义务。下一步工作中，我们严格落实厉行节约的要求，提醒顾客点餐适量、避免浪费。同时要求工作人员标量制作，节约食物。”

拉萨市市场监督管理局标准化科科长次仁白珍说：“我们通过四项国家标准及《反食品浪费法》解读，强化督促指导、宣传培训，压实主体责任，切实提高餐饮业服务与管理水平，推动餐饮业经济规范、健康、高质量发展，形成制止餐饮浪费长效机制，确保餐饮浪费专项行动取得实效。”