拉萨融媒讯（记者赵耀铁、次旦普尺）为进一步了解我市餐饮行业落实制止餐饮浪费工作情况，3月8日，记者对大昭寺附近的一些餐饮店进行了实地走访。
在八廓街一家网红餐厅内，门口创建国家食品安全示范城市的牌子特别醒目。餐厅楼梯过道墙面上，挂着“公筷公勺 文明用餐 合理点餐 拒绝剩宴”的宣传标语。餐厅桌面上不仅摆放着公筷公勺，还摆放着“文明餐桌行动”标识，并在公示牌上标示承诺：不用任何添加剂、新鲜食材不过夜。该餐厅还制定了《从业人员健康标准》《员工健康管理档案》《菜品八不上》《剩菜处理制度》等，每天登记《食品进货查验记录》《食品卫生安全专项整治自查表》，以及《卫生清洗计划表》《剩饭交班表》，使每一项食品安全管理措施落实到位。
餐厅负责人介绍，对于在该餐厅点餐较多的消费者，服务员会事先提醒消费者适量点餐，用餐完毕后建议消费者把剩饭、剩菜打包带走，尽量避免餐饮浪费。
某餐厅负责人泽科说：“根据‘四个最严’要求，我们制定了具体的工作细则。特别是对于保洁，有一刮、二洗、三消毒、四冲、五保洁五个环节。杜绝了食品安全隐患，为广大市民游客提供更健康的饮食。”
据悉，我市要求各级党政机关、人民团体、企事业单位，采取有效措施做好厉行节约，坚决制止餐饮浪费各项工作，坚决遏制重点领域餐饮浪费行为。此外，我市向全社会发出餐饮节约倡议书，推动全民节约进家庭、进社区、进农村、进机关等，推动全区上下形成节约用餐、杜绝浪费的用餐新风向。
市市场监督管理局食品经营科顿珠次仁说：“近年来，我市结合餐饮行业特点，积极制定各项政策方案，就公务用餐、食堂用餐、餐饮行业、酒店餐饮、网络订餐平台等方面，联合多个部门建立完善工作机制，制定出台具体工作措施，扎实推进制止餐饮浪费工作。采取向全市餐饮经营单位广泛宣传关于制止餐饮浪费行为的倡议与要求，指导餐饮服务单位引导消费者理性消费、适度点餐、餐后打包、光盘行动和使用公筷公勺，努力营造全社会节约氛围，积极推进餐厨垃圾资源化利用等工作。”