据新华社电 记者17日从市场监管总局获悉，家用咖啡机有了国家标准。《家用和类似用途咖啡机》国家标准近日发布，将于2026年5月1日起正式实施。
根据这一标准，咖啡机萃取压力的极差不能超过0.7bar，避免因压力不稳影响咖啡口感。水箱容积的实际偏差不大于5%，用最小水量和最大水量制作咖啡时出量偏差不大于10%，蒸汽打奶泡的含水率不大于15%。
这一标准要求咖啡温度控制在70摄氏度到82摄氏度之间，全自动机型和半自动机型制作的咖啡浓度分别不低于5%和4%，萃取率需要维持在16%至24%的合理区间，咖啡油脂的脂液比则不能低于0.08，最大程度保留意式浓缩咖啡的独特风味。