巍巍太行，层峦叠嶂，深藏着无数山野馈赠。临城县石楼村静卧山腰，山路蜿蜒曲折，溪水潺潺流淌，草木层层叠叠。世代栖居于此的村民，早已与这片山野共生相伴，熟稔山上的一草一木，反倒看淡了群山的名号。
漫山丛生的黄荆，是这片山地最朴素的底色，也是太行人家最珍贵的乡土宝藏。古时“负荆请罪”的荆条，便是这山野间随处可见的寻常灌木，扎根贫瘠坡地，不择水土、默默生长，岁岁年年守护着山村烟火。
近期，太行黄荆茶制作技艺入选临城县第十批县级非物质文化遗产代表性项目，该项技艺传承人王志新讲述了太行山脉黄荆茶的往昔今朝。
■记者 韩肖杰 实习生 甄润茜 蔡怡卓尔 文/图
山间荆事
对于住在太行山脚下的人们而言，黄荆从不是无用野草，而是融入日常烟火、滋养一方百姓的山野至宝，浑身是宝，物尽其用。每逢春季，气候温润，荆条长势饱满、柔韧结实，是采收的最佳时节。村民们循着晨光上山，挑选长势顺直、品相规整的荆条，细心砍下，捋净枝叶，铺在山间空地晾晒风干。褪去水分的荆条柔韧耐用，在农人灵巧的手中辗转缠绕，被编成大小不一的筐篓、整齐密实的篱笆，或是农家圈舍的边框。物资匮乏的旧年月里，无需花费分毫的荆条，撑起了太行农家的日常生计，收纳五谷、盛放蔬果、围挡院落……
修长坚硬的优质荆条，还有着别样妙用。修整打磨后的荆条筷，质地紧实，成为家家户户的餐桌标配。暮色四合，山村炊烟袅袅，村民们端着饭碗走出家门，邻里围坐闲谈，家长里短，都藏在这质朴的荆条筷间。
村里每逢红白喜事、劳作盛会，村民们便采摘鲜嫩的黄荆叶、截取柔嫩荆条，引山间清冽泉水，煮出青绿透亮的草木茶汤，供劳作的乡亲解渴消暑。
修剪余下的老枝碎条，村民们尽数收集，剁成均匀小段，与枯枝杂草层层堆叠，洒水封堆、悉心沤制。太行山地土层浅薄、地力贫瘠，在尚无化肥的年代，这份自然发酵的荆条腐肥，是山间田地最珍贵的天然养料。
一丛黄荆，枝条可编织、枝叶可茶饮、枝干可肥田，扎根贫瘠山野，倾尽所有馈赠乡民。
儿时茶味
在土生土长的石楼村人王志新心中，黄荆不仅是山野草木、生计依托，更是镌刻童年、沉淀岁月的温情记忆。今年52岁的他，半生扎根太行，心底装着独属于黄荆茶的清甜旧时光。这份跨越数十年的纯正茶香，源自他的父亲，一位家喻户晓的教书先生。
20世纪七八十年代，高小毕业的王父返乡执教，成为大山里难得的文化人。三尺讲台，承载着他的晨昏，前半程传道授业，后半程伏案批改。伏案劳作的间隙，桌上那只布满茶渍的搪瓷茶杯，便是他最好的慰藉。杯中澄澈茶汤，并非市面名茶，而是他亲手采摘、潜心制作的黄荆茶。教书育人之余，王父素来喜爱钻研，制茶、木工、采野蜜，皆是他的拿手本事。
每到春季，山间黄荆抽芽吐绿，鲜嫩饱满。王父便趁着闲暇上山，精挑细选茁壮鲜嫩的新叶，带回家里细细打理，历经蒸制、晾晒、风干多道工序，妥善储存。待到寒冬腊月，便将备好的黄荆茶用纯棉布层层包裹，深埋三尺地窖封存发酵，让茶叶在恒温静息中沉淀风味，待来年四时慢慢品饮。闲暇之时，取一勺自采的山野蜂蜜调入茶汤，清甜回甘交织，山野风味愈发醇厚绵长。
王志新未曾有幸成为父亲的学生，父亲教书育人的模样，多是从年长同辈的口中听闻。而他与黄荆茶最真切的羁绊，藏在幼年的朝夕陪伴里。儿时的他，总爱守在爷爷身边玩耍，看沸水冲入搪瓷大茶缸，干枯的黄荆叶缓缓舒展，一缕清新草木香袅袅散开。在外疯跑归来，他总会端起爷爷的茶缸一饮而尽，清冽甘甜的茶汤涤尽疲惫，留下满口清爽。岁月流转，旧日烟火慢慢消散，那份山野茶香，也成了再也复刻不了的童年念想。
太行茶香
半生山居，一草一木皆有情。于王志新而言，黄荆是爷爷茶缸里的清甜茶汤，是奶奶巧手编织的箩筐、篱笆，是刻在骨子里的乡土印记。随着岁月更迭，市面上的绿茶、红茶、白茶渐渐走入寻常百姓家，山野间朴素的黄荆茶，慢慢淡出人们的视野。可那份浸润童年、沉淀乡情的太行茶香，始终萦绕在王志新心底，从未消散。他深知，这盏朴素的黄荆茶，藏着太行山的风骨，藏着老辈山里人的生活智慧，更藏着石楼村代代相传的乡土温情。
为留住这份独属于太行的山野清香，2017年起，王志新下定决心，潜心复刻、改良黄荆茶制作工艺。为做出正宗醇厚的黄荆茶，他走出大山，辗转福建、安化、崂山、信阳等茶产地，走访茶人、观摩学艺，研习各类名茶的制作工艺。结合黄荆叶的草本特性，他反复试验、不断优化，最终选定传统黄茶工艺制作黄荆茶，让山野草木焕发全新风味。
每年三月中下旬，太行山间春意渐浓，黄荆嫩芽初绽，是制茶的黄金时节。王志新循着时节采摘嫩芽，历经摊晾、杀青炒制等一系列精细工序，静待茶叶由青绿渐变为黄绿、金黄，褪去青涩气，沉淀出温润醇和的茶香。制茶之道，贵在精准，温度、湿度、时长，每一个细节都关乎茶汤成色与口感。为打磨出最佳风味，他无数次调试火候、把控时长，反复炒制、品鉴，但凡色泽、口感稍有欠缺，便推倒重来。
黄荆制茶，时节有限，一年仅春日一季，错过便要再等一年。数年光阴里，王志新耐住寂寞，在一次次尝试中完善制茶工艺。终于，尘封岁月的太行黄荆茶再度面世，金黄透亮的干茶、醇和清甜的茶汤，裹挟着太行山的清风晨露。一缕太行茶香穿越旧时光，承载着山野风骨与乡土情怀，缓缓重回大众视野，让藏在深山的朴素味道，岁岁留香。