晨光熹微，邢台宁晋西关老街的烟火气，总是从假妮西关饸饹总店的灶台率先升腾。如今先进的压面机器代替了以前的厚重木质饸饹床，但是老师傅们依然全神贯注地做好每一碗饸饹面，黑褐色的荞麦饸饹面条如丝般垂落，坠入沸水翻滚成浪，肉香混着谷物清香漫过街巷，这便是我市首批被授牌的“河北老字号”——“宁晋假妮西关饸饹”的日常。
详见03版
记者 高阳 摄