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今天是周末，我决定给妈妈露一手，做我最爱吃的蛋炒饭。

首先，我在妈妈的指导下准备好了食材：一碗剩米饭、两个鸡蛋、一根火腿肠和一些葱花。妈妈说，蛋炒饭要用隔夜米饭更好，米粒不容易黏在一起。接着，我把火腿肠切成了小丁，然后小心翼翼地把鸡蛋打入碗里，用筷子快速搅拌均匀。妈妈帮我打开了燃气灶，我往锅里倒了一点油。等油热了，我把蛋液倒进去，“滋啦”一声，蛋液很快就凝固了。我用铲子把鸡蛋铲成小块盛出来。然后，我又往锅里加了点油，放入火腿肠丁炒了几下，再把米饭倒进去。这步最关键了，我要不停地用铲子把米饭打散，不能让它结成一团。妈妈在旁边提醒我要开小火，不然容易炒煳。最后，我把炒好的鸡蛋倒回锅里，和米饭、火腿肠丁一起翻炒均匀，再撒上一点盐和葱花。顿时，一股香喷喷的味道飘了出来，馋得我直流口水。

我把蛋炒饭盛到盘子里，端给爸爸妈妈品尝。他们吃了一口，都笑着说：“真好吃！我们的宝贝长大了，会做饭了！”听了爸爸妈妈的夸奖，我心里比吃了蜜还甜。