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7月31日，邢台经开区沙河城镇阳光明媚，粉白的荷花在碧叶间若隐若现，微风轻拂，荷香裹挟着蝉鸣扑面而来，千亩荷田泛起层层绿浪，宛如一幅绝美的田园画卷徐徐展开。近年来，沙河城镇九家铺村和西赵庄村等地因地制宜，大力发展莲藕种植产业，不仅让昔日的荒滩地、普通农田摇身一变成为“聚宝盆”，更铺就了一条“产业兴、生态美、百姓富”的乡村振兴致富之路。
记者 杜明 通讯员 李院红 赵梓彤文/图
千亩荷田诗意如画
走进沙河城镇九家铺村的“瑶池御藕”种植基地，首先映入眼帘的是一望无际的藕池。4米宽、50米长、0.5米深的藕池整齐排列，池肩铺设着土工布，池底覆盖着防渗膜，上面培土0.3米，带芽藕节平躺其中。如今正值荷花盛开的季节，200亩的藕池里，荷叶挨挨挤挤，像一个个碧绿的大圆盘。
九家铺村的藕农们正手持工具，在藕池中弯腰劳作。“这是改良后的南斯拉夫雪莲藕，皮薄脆甜，生吃像梨一样爽口！”藕农老张笑着说，这里的莲藕淀粉和糖分含量均为世界藕类最高，凉拌不发黑、热炒不发黏，连藕节都带着淡淡蜜香。
在西赵庄村的“十里荷塘”，800余亩的藕田更是气势恢宏。这里曾是砂石裸露、坑洼不平的荒滩地，如今却成了夏日里最美的风景。沿着荷塘边的步道漫步，微风拂过，荷叶沙沙作响，偶尔还能听到几声蛙鸣。远处飞鸟盘旋，一幅人与自然和谐相处的画面令人陶醉。“早就听说这里的荷花开得漂亮，今天特意带家人过来，真的太美了。”市民陈先生说。
西赵庄村党支部书记赵月平介绍，“十里荷塘”项目位于大沙河北侧荒滩地块，2023年开始进行改造种植莲藕，通过推广，已成为新晋网红打卡地，平均每天都会吸引200余名游客前来游玩。
千年藕乡的产业复兴
位于百泉和大沙河之间的沙河城镇，自古有种植莲藕的历史和传说。相传沙河城镇曾是一派南国水乡画面，泉眼生生不息，荷花盛开，何仙姑在此飞升。明万历版《沙河县志》载，明朝太仆寺丞李廷修因公路过此处，遥想当年刘秉忠等元初五杰聚在此处畅游盛景，有感而发，提笔写下了《题莲花池》：数亩芳池万柄莲，不知开凿是何年。红花出水浑如锦，翠叶浮波恰似盘。绿柳黄芦依岸长，紫鸳白鸟向沙眠。渔歌疑令声闻处，菡萏香中泛钓舡。
2022年，在区党工委、管委会的支持下，在镇党委、政府的帮助下，九家铺村共计投资300多万元建成了“瑶池御藕”九家铺基地项目。该项目以村民入股、集体统筹的形式由村集体主导产业规划和发展，强化了市场竞争力。去年亩产为2500至3000公斤，预计今年年产鲜莲藕50万公斤。今年计划带动100名以上村民就业，预计能为村民增收约70万元，村集体收入约50万元。
2023年打造的“十里荷塘”项目，该项目总占地800余亩，位于大沙河北侧荒滩地块，涉及沙河城镇北街、南街、西赵庄等村。其中，西赵庄村的300亩荒滩地为集体土地，由专业农业公司进行莲藕种植的前期基础设施建设，后期种植管护由村集体负责。“莲藕收获后，双方按出资比例分成，仅此一项，每年村集体增收10多万元。”西赵庄村党支部书记赵月平说。
一根莲藕串起农旅新图景
随着莲藕种植产业的不断发展，沙河城镇积极探索农旅融合发展之路，以荷为媒，打造了一系列特色文旅活动。累计修建凉亭5处，铺设观光便道砖12万余块，制作牌坊3处，打造文化长廊1处，水幕墙1处，成为周边村民和游客夏日赏荷的好去处。先后承办沙河城镇七一晚会、第一届诗词大会、莲藕美食节、荷花节、七夕偶遇晚会等系列活动，夏日傍晚节目不断，进一步提升了瑶池藕的品牌知名度。
沙河城镇副镇长李娜娜介绍，在莲藕美食节上，当地的厨师们用新鲜的莲花、荷叶、莲藕、莲子等食材，精心烹制出“粉蒸双荷”“藕簪蜇头”等24道色香味俱佳的“全荷宴”菜品，令游客们赞不绝口。除了赏荷、品尝美食，游客还可以参与采藕体验活动，亲身感受收获的喜悦。“第一次体验采藕，感觉特别新奇，原来莲藕是这么长在泥里的，农民伯伯真的太辛苦了。”游客苏东说。
夕阳西下，荷田泛起金色涟漪。藕农们扛着竹筐走在田埂上，笑声裹着荷香飘向远方；游客们举着相机拍照，孩子们追着蜻蜓跑过栈道。未来，沙河城镇将以万亩荷田为依托，不断丰富旅游产品供给，提升旅游服务质量，将这里打造成一个集休闲、观光、体验、美食于一体的乡村旅游胜地，让更多的人在这里“藕”遇美好，让乡村振兴的道路越走越宽广。