夜幕降临，华灯初上。“五一”小长假，是从4月最后一天的傍晚开始的。夜色逐渐暗下来，人们开启假期休闲模式，很多市民朋友选择来好南关逛一逛，和家人在邢台饭庄齐享团聚时光，还有很多年轻朋友，忙着采购，为接下来的露营、烧烤做准备。
邢台新闻传媒中心记者李永亮 韩肖杰文/图
邢台饭庄怀旧老街味道
“朱庄水库酥骨鱼、太行石锅黑豆腐、前南峪栗蘑炒黑猪肉、邢台锅贴，这些菜基本是每桌必点的，尤其是到了节假日，外地游客增多，我们都会向他们推荐这些非常具有本地特色的菜品。”邢台饭庄负责人彭涛表示。
邢台饭庄位于市中心好南关街区，街区内青砖墁地、古树摇曳，老式店铺林立，百年老街风情尽显。而邢台饭庄更是几代邢台人的美食印记，20世纪60年代，饭庄人声鼎沸、宾客盈门，南来北往的商客、招待亲朋的市民，无一不选择邢台饭庄，大厅内座无虚席，厨房里应接不暇，颠勺声、切菜声此起彼伏。
时间倒退60年，儿时品尝过家乡美味的孩童已经到了古稀之年，自从去年9月底，邢台饭庄又重新开业后，很多80、90后子女，都会在重要节点和父母来这里一起怀旧，回忆曾经的老街味道。
“小时候盼着过节，父亲会带着我们一家来邢台饭庄吃锅贴，外焦里嫩，咬一口满嘴流汁，那是童年最好吃的味道。现在，父母年龄大了，我又可以带着他们来吃，还能吃到老家的酥鱼，这对他们来说，不仅是一顿团圆饭，更是对美好生活的回味。”家住襄都区的刘志强在用餐时，和我们分享了自己的家乡味。
大厅内，制作间的师傅在有条不紊地摆放锅贴，服务员紧张有序地传菜，用餐结束的一桌经过清洁后，又迎来了一波新的食客。彭涛说：“节假日的翻台率比平时高出不少，营业时间也会延时。很多山东、河南、天津的游客在网上看到好南关，来这里旅游，我们更要用好的食材、味道给他们留下好印象。”
董小姐烤小山羊 夏日聚会首选
“666房间烤全羊一只，大厅3号座，预定烤羊腿……”董晓惠低着头，全部的注意力都集中在眼前的两部手机里，她随时关注着微信群内的订餐信息，把订餐内容转发给后厨。等都交代完了，赶紧抬头和我们交流。
“五一”小长假第一天，记者来到位于利民街的董小姐烤小山羊烧烤店，董晓惠早早等候。尽管前一天晚上，已经熬到
后半夜，但她还是能在第二天早早赶到店里，及时处理各种信息和情况。
“天气越热，我们越忙，很多朋友都喜欢晚上出来吃点烧烤，尤其是假期，更是忙不过来。基本上每天，或者隔一天我就要去西边山里选羊，正宗的走地小山羊，7、8个月大，处理干净后，回来排酸6个小时，保证肉质鲜美，真材实料。”董晓惠一边回复手机里的信息，一边带领记者参观厨房、烤炉。
今年是她从事餐饮的第10个年头，起初她做快餐、鸡公煲，后来研究烧烤，带领厨师团队前往全国各地学习，结合山东、江苏等地的制作方法，多年研究腌制材料，挑选内蒙古、邢台本地的羊肉研究，最终选择了邢西小山羊这个品种。先把羊处理干净，排酸，然后使用秘制酱料腌制，最后入烤炉烧烤。
“一方水土养一方人，咱们邢台人，还是吃本地的食材更顺口、更熨帖，能尝出家乡的香味。我们自己研制的酱料，结合白芷、桂皮等十几味中药材，口感香而不腻，深受大家欢迎。平时每天卖10来只烤全羊，20多条羊腿，现在到了假期，数量翻倍。”看着厨房里忙碌的景象，董晓惠满脸笑意地说道。
全荷宴、正宗山味尽在邢西太行
“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。”在杨万里的诗句里，池塘中的荷花、莲叶娇艳迷人，而在信都区北唐村，坐落着一家田园“网红地”——语荷田园荷花餐厅，这家特色食养餐厅，以“十里荷花池”为背景，加入营养学、药膳学等理念，推出了“全荷宴”“四季养生宴”系列菜品，给久居市区的朋友一丝清新、一缕清香、一份恬静。
“泡椒藕尖、药膳荷叶鸡、鱼戏荷塘、荷香脆藕鲜虾饼……小长假期间，我们推出的聚会套餐受到了很多朋友的欢迎。户外露营、烧烤是很多年轻人喜欢的休闲方式，5月1号当天，全部的餐位都预订完，小朋友们来到这里玩水、抓小鱼，特别高兴。”语荷田园负责人张宏丹介绍道。
沿着中兴大街向西，1个多小时的车程，来到路罗镇左坡村的三山溪谷，这里山色翠绿，天高云淡。古朴静谧的小院里多了一丝热闹，来这里度假、观光、休闲的家庭会选择居住一两天，畅享这份自在和悠然。
据三山溪谷的负责人王伦介绍，“五一”来游玩的群体以家庭聚会为主，很多80、90后家长带着孩子来住宿、烧烤，吃一些山里的特色菜，炒笨鸡蛋、炖土鸡汤、红烧虹鳟鱼等是很多家庭选择的菜品。他说：“现在消费观念变了，以前追求多去几处景区逛逛，现在很多成年人会选择慢节奏的度假方式，深入体验不同地区的民风民俗。”
带着孩子在这里居住三天两夜的李娜说：“带两个孩子去远地方玩，太累了，不如选择西边山区的民宿，体验起来很新鲜，孩子在院子里玩耍，我也可以自由自在地享受节假日。以前幻想着带他们走遍大好河山，现在觉得在家门口玩玩也挺好，吃得也很舒服。”