每当夕阳西斜，邢台这座历史悠久的古城，在夜幕的掩映下焕发出别样的生机与活力。随着夜经济的繁荣，从传统美食到多元素融合的夜市小吃，满足了不同食客们的味蕾。太行泉城的夜晚里，市民、游客在品尝美食的同时，还能感受到浓厚的文化氛围和人间烟火气。
商场美食吸引诸多人气
9月21日，在逗号立方的一家火锅店，服务人员不停穿梭在各桌位之间为顾客点餐、上菜。火锅店门口有十余人排队，该店为待餐者准备了小零食和饮品。
“今天恰好是周六，店里客流是平时的两倍。随着天气渐渐转凉，很多人会选择吃上一顿热气腾腾的火锅，慰藉心灵又能温暖身体。除了线下优惠，我们还在互联网平台推出了超值套餐等活动。”该店负责人说，国庆假期期间，他们在现有活动的基础上，计划在店内推出玩游戏赢免单等多个“宠粉”活动，以吸引更多消费者到店就餐。
据悉，为了方便市民和游客体验我市特色美食，“邢台美食地图”微信小程序已开通，目前涵盖了100多家美食餐饮企业。打开小程序，可查看各县（市、区）的美食门店，能电话预约，还能一键导航前往。
为不断提升餐饮服务品质，我市持续开展抖音短视频美食推荐活动。“邢台美食”话题共有270名网络达人不间断发布推介视频，目前该话题播放量为7.1亿次，视频总点赞量62105次。我市拟于9月28日举办授牌仪式，届时，将为获评的“十佳特色美食”“十佳小吃名店”“十佳优秀美食推荐官”颁发证书，并将同步推荐一批区域特色美食和爆品、潮品。
夜市小吃受到食客青睐
滋滋冒油的铁板烧、油锅中翻腾的臭豆腐、薄如蝉翼的广东肠粉……在中北世纪城的夜市，汇聚了全国各地的特色美食吸引了众多食客。大家在享受美食的同时，还不时拿出手机打卡留念。
“我是跟家人回来探亲的，特地来这感受一下夜市热闹的氛围。”鲁先生告诉记者，他常年在北京工作，很少有机会能陪着家人逛着夜市品尝着小吃。“这里不仅有小吃，还有不少特色小商品，大人和孩子的需求都能得到满足，特别接地气。”鲁先生说。
在天一梧桐街，摊主的吆喝声，食客的喧闹声不绝于耳。买上一杯奶茶，一边吃美食，一边与好友漫步在夜市中成为了不少年轻人的新选择。在世贸天街，市民小冯和女朋友看完电影后，同样选择在夜市品尝着各样美食。记者走访看到，商圈与夜市相结合，多元素的选择不仅更聚人气，也让“夜经济”在烟火气十足的氛围中迸发出更强活力。
特色餐饮成创业新选择
记者走访中了解到，从老字号到地方特色小吃，食客们对美食的选择越来越丰富，也为更多创业者提供了广阔的市场空间。
前不久，摊主小陈在中北世纪城经营了一个广东肠粉的摊位，赢来了很高的人气，也为他带来了可观的收入。通过努力让生活慢慢变好，也让他每天都干劲十足。“马上到国庆节，相信会有更多的人前来品尝，我也会为大家做好每一份肠粉。”小陈说。
摊主李师傅在襄都区经营着特色烤生蚝，新鲜的食材经过他的加工，便成了食客们垂涎欲滴的美食。他告诉记者，自己喜欢美食，也喜欢钻研如何制作美食，让大家不出邢台就能品尝到更丰富的美味。“今年年初我就开始考察餐饮市场，感觉很有前景。”市民吕先生告诉记者，他之前经营过街边摊位，现在也想利用做特色钵钵鸡的手艺再次创业。