在尧山北峰宣务山的山阴，以前有一处泉水汩汩而出，浇灌了山脚下的千亩稻田，被当地百姓亲切地称为“香泉润稻”。
香泉由遍地毛细穴孔，有泉喷出，状如佛香而得名。泉水清澈，稻长其下，喷注淋浴，稻如碧玉仙草，活灵活现，令人驻足留恋，奇哉！香泉润稻是自然地貌与农垦结合为一体的景观之一，凡到宣务山游览的人无不到这里观看。这一得天独厚的条件形成的奇特地理风貌，它赋予了尧山脚下的村民利用天然条件维持生计的优势。当时在尧山一带的农作物多是谷、黍、稷、麦、豆、秫、麻、荞之类，这些豆属作物在这水泽之地不宜种植，当地老百姓以稻秧试种，结果不但长势很好，而且被宫廷纳为贡品，赐其名为“香泉润稻。”
香泉源自宣务山尾，宣务山为横断山脉，西为山头，东为山尾，香泉源出于此及其以东，面积约8平方公里，遍地泉眼如蚁穴，水自穴中喷出，状似银香。南北朝时期，蓬蒿丛生，一片荒野。到了隋朝，文帝杨坚劝勉各地拓荒农垦，这里开始插上了稻秧，从此荒野变良田，以泉水灌稻成了一处绝景。明诗人马健在《香泉润稻》一诗中对香泉河风貌作了精彩的描绘：
一勺泉流衍派长，
菰蒲深处水云乡。
荷香十里归来晚，
野鸟翻声唳稻粱。
香泉主要是由地下水运动形成的，泉群位于宣务山根的冲击扇上，地下隐伏大片喀斯特构造分布区，溶泉溶洞发育，地下水丰富，泉群为断裂地层及其上部所覆不透水或弱透水沉积物，成为地下水阻水隔墙，泉区内构成一系列大、小断层和背斜，形成有利于地下水运移通道，丰富的喀斯特水大部以上升泉形式出露地表，形成群泉。随着地下水位的下降，泉水渐渐消失，现在已全部变成良田。