木文
在春天，人们不仅能欣赏到美丽春景，能闻到各种花香，还能尝到新鲜的野味。
香椿树悄悄冒出芽来，一丛丛，一簇簇，像盛开了一树火焰。俯仰之间，皆是春色。
人们用竹竿做成钩子，早晨起来采摘香椿芽。孩子们也围拢来，把一束束嫩芽捡在篮子里，摆放得整整齐齐。女人在井水边，把香椿芽洗干净，晾干水分，可以用来炒鸡蛋，可以用来拌豆腐，可以用来煲汤。香椿芽真是个好东西。
用香椿芽摊鸡蛋饼，鸡蛋的黄色和香椿梗的绿色、香椿叶的红色融合在一起，光是看看颜色，就让人眼馋。夹一口放到嘴里，鸡蛋饼的软糯，香椿芽的芳香，顺着齿颊流入味蕾，别提多美了。
把香椿芽切成小段儿，放到白瓷碗里，撒上细盐，腌制一小会儿，再拌上切碎的软豆腐。纯白、翠绿、火红，三种颜色在碗里聚会，再加上白瓷的碗，绿色的花边，能给人足够温暖清新的感受。香椿芽拌豆腐，就着白米粥、小米粥、玉米粥，无论怎么搭配，都是美味。
在春天，不光有香椿。田间地头，长势茂盛的，要数马齿苋。马齿苋茎长叶小，匍匐在地，茎淡红色，叶翠绿色，一棵马齿苋能长成一大片，像盛开了一朵朵绿色的花。在乡野间，常能看到女人们提着篮子采马齿苋。用马齿苋包饺子，味道鲜美独特。
在城市的公园里，常看到老人们沿着湖边或树林采马齿苋。老人们拿一把小剪刀，把马齿苋鲜嫩的茎叶剪下来，小心翼翼放进篮子里。你若上前问，“大爷大娘，你们采马齿苋做啥啊？”他们总是笑呵呵地告诉你，“包饺子或拌凉菜，味道都不错。”
人们常吃精米白面，都愿意尝尝野菜，吃吃素食，亲近亲近绿色。可是城市公园里的马齿苋到底比不上农村乡野里的，茎小叶薄不说，总觉得它们长得不够舒展，不够水灵。
乡野里的野菜总是让人魂牵梦绕的……
在春天，尝一尝乡间的野菜，哪怕是看一看，闻一闻呢，也好啊！