春节期间,大家总免不了大吃大喝、暴饮暴食,可是在享受美味佳肴的同时,也在加剧急腹症的发生。急性阑尾炎
阑尾炎在保守治疗时,对饮食控制只作一些基本要求。比如膳食多样化、少食多餐,避免暴饮暴食,同时尽量以清淡易消化的食物为主,可以吃小米粥、鸡蛋羹、手工挂面、青菜瓜果以及蛋类等,尽量少食长纤维食品,如芹菜、菠菜、大白菜、香椿、韭菜、冬笋、石笋、菠萝等,禁食酸辣、生冷、过于油腻的食物,禁饮酒等,每餐不可摄入过多,平时要保持大便通畅。急性胃肠穿孔
患者发生胃穿孔后需禁食、禁水。术后早期也需要禁食以帮助胃肠道解压。术后一周左右可以开始进食流质、半流质食物,如米汤、稀饭等流质食物,以及面条等半流质食物。后续可以逐渐选择营养丰富且容易消化的食物,如白菜、西红柿、苹果、香蕉等蔬菜水果。如无不适症状可开始进流食,以清淡、易消化食物为主,如小米粥、清炖鸡汤、米汤等。可以帮助胃部保持正常功能,并增强胃部抗病能力。
在饮食规律上要遵循少量多餐的进食方式,不仅可以减轻患者肠胃功能负担,并且可以缓解术后患处引起的疼痛症状。细嚼慢咽,不可暴饮暴食。食物温度要适中,不可食用过热或者生冷刺激性食物,生冷辛辣食物对消化道黏膜有很强的刺激作用,容易引起腹泻或者引发消化道炎症。
急性胆囊炎
进食应选择低盐、低脂、低蛋白和易消化的食物或者是半流质食物。随着病情好转可以逐渐加入少量的脂肪及蛋白质,如瘦肉、鱼、蛋、奶和水果,以及新鲜的蔬菜水果。慢性胆囊炎平时进食应以清淡、容易消化的食物为主,每天2-3小时进食一次,以刺激胆汁的分泌。食用容易消化的蛋白质,勿食动物的脑、肾、蛋黄、油炸食物及辛辣刺激的食物。
饮食应定时、定量,少吃多餐,不宜过饱。在饮食结构上严格控制脂肪、胆固醇高的食物摄入,特别是动物肝脏。适量进食高生物价值的蛋白质,如豆类、鱼虾类、瘦肉等等。选含食物纤维高的食物,如绿叶蔬菜、萝卜、水果、木耳等。多吃新鲜水果、蔬菜,补充维生素及微量元素。忌暴饮暴食,要少量多餐。急性胰腺炎
胰腺炎是由于胰腺的胰蛋白酶自身消化作用而引起的疾病,因此胰腺炎患者日常要做到低脂饮食,需以清淡、易消化的食物为主,不要吃太饱,两周内不要食用肉类和奶制品。可食用面食、蔬菜、水果等食物,鸡蛋少吃。炒菜时可以少放点油,最好是以蒸、炖为主,如小米粥、南瓜粥等,让胰腺得到适当休息,有助于炎症消退。忌辛辣、油腻、生姜、生蒜,这些刺激性的食物都会加重胰腺的负担。避免摄入脂肪含量过高的食物,如动物内脏、奶油及肥肉等。多吃新鲜蔬菜水果,如西兰花、丝瓜、香蕉、柚子等,补充维生素的摄入。同时戒酒,避免诱发或加重胰腺炎。
急性胆囊结石
胆囊结石的发病与饮食息息相关,胆结石的患者要减少摄入脂肪,清淡饮食。如果是油腻的食物,就会引起胆囊的收缩,从而造成结石的嵌顿,引起急性胆囊炎。不能吃辛辣刺激和油腻的食物,如煎鸡蛋、肥肉、油炸食品。严格控制高胆固醇类食品,比如说动物内脏等。烟酒、浓茶、咖啡等要尽量避免。宜多吃胡萝卜、青菜、豆类。适当补充维生素,食用新鲜水果。
避免一次吃太多食物,这样做可以缓解食物对胃肠道的压力。胆结石的患者不能暴饮暴食,暴饮暴食会加速胆囊的收缩,还会导致胆结石掉进胆管,造成剧烈的疼痛,另外还可能会诱发胰腺炎的急性发作,定时多喝水。尽量避免吸烟饮酒。
急性肠梗阻
梗阻发生时应禁食禁水,手术后肠功能恢复后可以适当均衡补充一些富含蛋白质、维生素和清淡易消化的流质食物。手术后禁止吃高油腻的食物,应该以低盐、低脂、低油腻的食物为主,注意饮食卫生,避免辛辣刺激、生冷、不洁或未煮熟的食物,同时术后应该尽量少吃产酸、产气的食物,比如牛奶、豆浆、豆制品等,忌饮酒。
少食年糕和糯米等黏性食物,以及坚果等比较坚硬的食物,避免食物淤积,引起消化不良,加重负担。
不要食用辛辣、刺激、寒凉及含胆固醇高的食物,避免用力排便。
急性胃、十二指肠溃疡
加强营养,应选用一些容易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物,营养充足能够改善全身状况,可以促进溃疡的愈合,比如鸡蛋、豆浆、豆腐、鸡肉、鱼肉、瘦肉等。
过酸、过辣的刺激性食物以及生冷、不易消化的食物,应尽量避免,避免食用黏性食物,如年糕、粽子、糯米等,其黏性较大,会刺激胃壁细胞分泌胃酸,不适合溃疡患者食用,以免加重病情。而对于辣条、烤肠、油炸、熏肉以及烟酒、浓茶、咖啡等刺激性食物,则需要尽量避免进食,以免刺激胃酸分泌,从而加重不适。宜使用蒸、熬、煮、烩等烹调方法。
溃疡的发作是与气候有一定关系的,一定要注意气候变化及时增添衣物,注意腹部保暖。保证睡眠充足,情绪稳定。