■邢台新闻传媒中心记者李平 文/图
今天是腊月二十七，年货市场越来越热闹，这不，部分市民已开始采购果蔬肉蛋，为即将到来的春节做准备。当天，市区各大超市、农贸市场、年货大集等，在肉蛋果蔬区域或摊位周围，顾客扎堆购买，市场一片繁忙。为此，我市商务局及各商贸企业多措施应对，以保障生活必需品物资供应充足。
市民采购过节肉菜，市场一片繁忙
当天9时许，在信都区守敬南路一大型超市果蔬区，蔬菜水果种类丰富新鲜水灵，前来挑选果蔬的顾客一波接着一波，多数人手中提着沉甸甸的袋子。肉食区的顾客也不少，市民纷纷挑选中意的肉块，递给售货员称重。“这几天猪肉销售量明显增加，其中，五花肉和排骨卖得最快。”一位销售员说。
当天8时许，在元街早市采购年货的市民明显比平时多了不少，多数人手中都提着各种物品。“儿子喜欢吃茴香馅饺子，先买把茴香苗。”市民王女士说，她已开始准备过年的肉菜了。
10时许，在襄都区北关街农贸市场内顾客不断，而这在平时是人流量较少的时段。此时，蔬菜摊位前的顾客最为集中，有问价的，有选菜的，摊主更是忙着称重结账。“降雪对蔬菜运输影响不大，部分菜价不但没涨还降价了。”一位摊主表示，估计春节前菜价还将稍有波动。
企业多措施让生鲜食品更新鲜
从事蔬菜批发近20年的老李介绍，降雪前，菜价有所上涨。但这次本地降雪不大，最近两天部分菜价又有所下降。如西红柿、黄瓜、青椒降幅明显。因天气寒冷，目前本地大棚菜量不大，多数蔬菜从外地拉运，其中来自云南的占比最大。这几天，他正加密与各地蔬菜基地联系，拉运新鲜的蔬菜，这也是一年中最忙的时候，也是自己最高兴的时候。“这个年，我也就大年初一歇一天。”老李说。
家乐园超市经管部总监李计叶表示，受节日效应及前期降雪的影响，部分菜价略有波动，肉蛋及果品价格平稳。随着春节临近，顾客对生鲜物资需求量增加，他们供应量也在不断增长。2月4日，蔬菜日供应量92吨，水果日供应量42吨，牛羊肉、猪肉、海鲜
等肉品供应量10吨。
“现在生鲜类供应量是平时的4倍，腊月二十八、二十九日供应量将达到最高峰。”李计叶表示，他们在保障肉蛋奶菜等生活必需品供应充足的同时，还将采取除夕前进活鱼活虾、馒头、面条等，及采购员将在大年初二、初三提前上班等措施，以保证春节假日期间为顾客提供的生鲜物资更新鲜。
果蔬供应充足，让市民餐桌更丰盛
市顺兴蔬菜批发市场相关负责人介绍，随着春节临近，商户采购蔬菜的量增加，种类也更丰富了，特别是精品蔬菜种类增多。同时，商户前来批菜的次数也在增加，市场比平时热闹了许多。2月5日，上市量和销售量在150吨左右，节前及节日期间蔬菜供应充足。
市果品批发市场副经理高敬辉表示，春节临近，苹果价比去年刚下果时降了1元，砂糖橘价格比去年同期便宜1元，草莓便宜2-3元，其它水果价格跟去年同期差不多。近一周以来，该市场的顾客逐渐增多，人流量集中。统计数据显示，该市场2月4日销售量达500余吨，比平时增加了一倍多。当天的进货量达1500-2000吨。“春节前及假日期间，该市场果品供应充足。春节假期，除正月初一上午外，他们市场均正常营业。”高敬辉表示。
部门组织增加采购，生活物资有保障
连日来，市商务局积极协调各地商场、超市等商贸流通企业加强产销衔接，增加外采，保证节日货源品种丰富、数量充裕、质量可靠。节日期间预计供应27000吨蔬菜、1800吨猪肉，每天市区蔬菜供应量将达3000吨以上，品种不少于50个。
针对春节期间可能出现的寒潮等灾害，该局完善了生活必需品应急预案，加强储备商品管理检查，保证储备商品数量充足、质量安全，并做好应对市场异常波动调运准备，确保生活必需品不断档、不脱销、不空架，满足人民群众节日需求。
同时，该局将依托商务部市场监测平台，及时启动节日市场监测报告制度，以加强生活必需品市场监测。一经发现生活必需品价格大幅波动、商品供应紧缺、脱销断档等情况，及时判断和处置并按要求上报，为进一步采取保供稳价措施提供依据。