本报讯“今天也吃了热播剧同款泡饭，味道还不错。”“‘宝总泡饭’，今晚就吃到了。”近日，热播剧《繁花》正式收官，可相关讨论话题一直未停，其中就有“宝总泡饭”。大家纷纷在朋友圈等社交媒体分享自己的泡饭制作、饮食体验等。
面对火起来的泡饭，也有不少网友提出了健康方面的疑问。对此，消化内科医生表示，消化功能不好的人不建议经常食用汤泡饭，且吃泡饭不如喝粥健康。
记者打开朋友圈等多个社交媒体看到，分享将泡饭即隔夜米饭加水烧开或用开水泡一下即食的制作过程、饮食体验的短视频、图片等链接真不少。这些链接大都会缀上这部热播剧的剧名、“宝总泡饭”等热门话题标签，并配上剧集的精彩镜头。有的短视频点赞量达15万，有近4000条网友评论。
有网友怀念曾经吃泡饭的经历，有网友交流剧情，还有网友对吃泡饭是否健康发出疑问，如“这种泡饭，人人都能吃吗”“这样的饭，能经常吃吗”“粥比泡饭更有营养吗”，也引来不少讨论。这些使得“宝总泡饭”火了起来。
针对网友们提出的吃泡饭是否健康的疑问，记者联系了邢台医专第一附属医院消化内科。该科主任、主任医师贾建军介绍，汤泡饭毕竟不是粥，容易下咽不等同于容易消化，长期吃可能伤胃。如果进食时不能充分咀嚼，胃肠道功能较差的人群就会造成负担，甚至刺激胃肠黏膜，引起胃胀、胃痛等不适。汤泡饭中的汤可能会中和一部分胃酸，减弱胃酸的消化功能。因此，消化功能不好的人，不建议经常食用汤泡饭。
尽管吃泡饭和喝粥在口感上相似，但吃泡饭不如喝粥健康。粥经过长时间熬煮后，米粒吸水膨胀变得黏稠，米粒与水相融在一起，进食时即使口腔不进行充分咀嚼，胃也很容易消化，不需要过多的揉碎工作就能把粥变成食糜，对胃的刺激也更小。贾建军提醒，隔夜食物会滋生细菌，容易引起急性胃肠炎，不建议这样食用。
（邢台新闻传媒中心记者 张婵娟通讯员成睿）