邢台被称为百泉之城至少有700多年历史了。元代时，出身邢台的文人士大夫在外思乡时写下诗句，就广泛使用“泉”的意象来指代邢台了。
邢台称为百泉之城，得益于独特的地质条件。邢台是八百里太行山沿线城市中，唯一整体建构在碳酸盐岩地质结构上的城市。造山运动使邢台地下形成一个盆状结构，从太行山流下来的水，一是从地下岩石裂开的缝隙向东流，二是经地表河水向东流逐渐渗入地下，使得西到朱庄水库、天梯山、皇寺一线，北到内丘县城，东到京港澳高速，南到沙河南边的北洺水河，这一片面积达1300平方公里的蓄水区，储存着23.5亿立方米的地下水。也就是说，邢台地下是一座天然的大型水库。
分布在邢台主城区周边的百泉泉域和达活泉泉域是这片地下蓄水带的“薄弱点”。受地质压力作用，泉水从这些地方喷涌而出，形成华北地区罕见的泉水密集分布区。
因为百泉水，邢台在上古时期是一片水草丰茂的地方。这里聚集着大量原始动物，如长毛象、原始巨驼等，说明邢台在上万年前就具备了大型动物繁衍生息的自然条件。20世纪60年代发现的位于百泉泉域的柴家庄仰韶文化、龙山文化遗址，是邢台主城区目前已知最早的古文化遗存。
邢台泉水众多，历代文人墨客纷纷创作诗文吟咏称颂，形成了特有的泉文化。由于有充足的泉水浇灌，邢台周边一直以种植水稻为主，成为古代中国少见的鱼米之乡、河湖水乡。乾隆皇帝路经邢台时，曾盛赞“早知有百泉，何必下江南”，可见当时的盛景。
邢台城市文明始于百泉、兴于百泉，被称为“百泉之城”。选自《邢台历史文化100问》