“秋末园蔬已着霜，青青偏爱晚菘香。”大白菜以其清白的品质，清爽甜脆的风味，令文人雅士们赞不绝口，成为古人托物言志、寄寓美好愿望的载体。寻常不过的大白菜从遥远的古时一路走来，从餐桌的美味到案头的藏品，成为人们生活中不可或缺的一部分。
白菜瓷盘宝应博物馆所藏的这件清代粉彩白菜盘，通高3.6厘米，口径18.5厘米，底径10厘米，花口、弧腹、圈足。内壁以粉彩白菜为主题图案，以盘底为中心环绕绘有十棵白菜图案，白茎绿叶，菜叶青、绿色深浅相间，菜叶上还绘有蝴蝶、螳螂等昆虫，富有生机。盘底有矾红双圈，中心饰有一只蝙蝠立于两颗寿桃之上，寓“福寿”之意。外壁饰白釉，底部圈足内施矾红篆书款“大清同治年制”。整盘色彩艳而不俗，充满了农耕文化气息。
白菜笔洗 沈阳故宫博物院所藏的这件清代硬木圆雕白菜笔洗，以红木采用圆雕加浮雕技法整体雕制而成，木质细腻沉重。外形为仿生白菜造型，宛如白菜纵向切去三分之一，根切去后留一部分，白菜心处雕出槽做笔洗用，构思巧妙。菜叶、叶帮雕工形象，宛若实物再现。舒展的白菜叶上浮雕着壁虎、蛐蛐、蚱蜢、蝈蝈等昆虫。这件器物设计新颖，所雕白菜、昆虫更是栩栩如生，堪称木雕中之精品。“白菜”，谐音为“百财”。而白菜上的“蝈蝈”或者“蚂蚱”之类，都是繁殖力极强的生物，象征着“多子多孙”。
白菜牙雕 河南博物院收藏的清代牙雕白菜尤以雕工精细著称，为该院的镇馆之宝。白菜以象牙为原料雕刻而成，菜叶脉络清晰，菜根上就像刚从地里拔出来似的，上边还沾着新鲜的泥土。最引人注目的是白菜上边趴着的那只肥蝈蝈，这只蝈蝈挺着滚圆的大肚子，正在聚精会神地吮吸白菜汁。在蝈蝈的右边大腿下边还有一只鲜红色的小瓢虫，小瓢虫正努力地向前爬着，仿佛要与蝈蝈分一杯羹。在白菜的菜帮上面还落着一朵小野花，白菜、野花、蝈蝈和瓢虫搭配在一起，使这棵白菜看上去更加栩栩如生，让人有一种置身田园的感觉。