本报讯进入寒露节气，伴着微凉的秋意，家人、亲朋围坐吃顿热气腾腾的火锅，成了越来越多市民的选择。这样的“火锅模式”带动了线下线上不同消费平台上的火锅食材热销。
10月10日一早，市民李先生就赶到菜市场购买了娃娃菜、土豆、萝卜、茼蒿等适合火锅涮煮的蔬菜。“晚上儿子、儿媳下班回来，一家人围桌而坐，吃顿火锅，既暖和又热闹。”李先生说，长假后期降温至今，他们时不时就会吃火锅，制作简单还有氛围，很不错。
当天，记者走访市区多家超市看到，清汤骨汤、浓番茄、菌汤、微辣香汤、牛油麻辣等口味的火锅底料满满一整个货架，且都占据了调料区的“C”位。
在新华路附近一大型超市内，还专门设置了火锅优选食材区，在这个区域里，各种牛羊肉片、鱼丸、虾丸、牛肉丸，以及豆腐乳、韭菜花、芝麻酱等都已备齐，方便市民可一站式购齐火锅主要食材。而且超市还给市民提供了现场牛羊肉切片服务。
记者采访时看到，有市民买了5袋不同口味的火锅底料，她说，家人都爱吃火锅，尤其现在天气转凉，一家人更能围坐在一起品尝美食了，“多备几袋，想吃就能随时吃。”
开元路附近一超市销售人员介绍，近来随着气温渐降，火锅丸子、肉类等涮烫类菜品的销量正在逐渐提升，火锅底料区需要时不时补货。同时，各种与火锅搭配的吸油纸、长筷子、漏汤勺等器具，销量也在跟着增长。
与线下相比，线上的火锅底料种类更多，如椰子鸡、猪肚鸡、泰式冬阴功汤料等食材包，可让市民在家就能吃到餐饮火锅店里一样的味道，有些网店月销量已达到了1万+。此外，烧烤涮一体锅，暖菜、电磁炉一体的暖菜板等与火锅相关的器具，也进入了多功能料理锅的热销榜。
如果不想出门采购，市民只需手机下单，新鲜的火锅食材就会在30分钟左右送到家门口。一电商平台上的商家介绍，市民网上订购火锅食材会免费配送，还有“109减10”“169减18”等优惠，“近段时间，销量一直不错，随着天气越来越凉，喜欢吃火锅的人会更多。”（邢台新闻传媒中心记者 张婵娟 文/图）