爷爷的生日宴上，我吃到了一道叫做“松鼠鱼”的菜，让我回味无穷。我就产生了学做“松鼠鱼”的念头。
说干就干，一回到家，我就央求爷爷给我买了一本菜谱，又以奶奶的名义向爸爸要来了一大堆食材，一切都准备好了。
第二天，正好大人们不在家，让我自己做饭，趁此机会，我开始了这道美食的制作行动。早早地从冰箱中拿出鲤鱼，让它在铁盆里解冻。与此同时，我开了煤气灶上的火，在锅里倒入了一小半油。等油面上冒起一个个小泡泡的时候，我倒进早已备好的淀粉水，又按照菜谱上说的，在里面加了两三勺白糖，一直用小火熬制，一边搅拌，一边往里面慢慢加番茄酱。等到锅里的芡粉变成像颜料一样十分浓稠的大红色后，把它倒入一只小碗里，晾凉备用。
这时候，鲤鱼也解冻好了，我把它放到菜板上，在它的身子两侧各切上五六刀，用料酒去腥味儿，腌十分钟。在锅里添上一锅油，把鱼放入油锅里，在鱼身上压一把勺子，让鱼身弯曲着在锅里炸，炸到两边都变金黄色时捞出来，再淋上刚才做好的糖醋汁，OK，大功告成！
看着我自己的劳动成果，特别兴奋，抓起筷子就夹了一口，我不禁皱起了眉头：味道太淡啦，肉质也不鲜嫩，跟在爷爷生日宴上吃到的那道菜差远了！
但是，我没灰心，之后，只要一有机会，我就自己偷偷学着做，我的做菜技术在不断尝试中提高。
转眼间，爷爷的生日又到了。我自告奋勇，又在爷爷家厨房里做出了这道菜。午饭时，“松鼠鱼”端上了餐桌，爷爷率先夹了一口，他咂着嘴细细地品味，眼睛眯成了一条缝，脸上露出幸福的笑容，连声说：“我孙子做的菜香味四溢，外焦里嫩，太好吃了！”爷爷这一夸，姑姑也迫不及待地尝了一口，也啧啧称赞。于是，亲戚朋友都纷纷跟着边吃边称赞。
耶！我做“松鼠鱼”的技术终于练到炉火纯青的地步了，听着大家的夸奖，我的心里就像灌了蜜一样甜！
（指导老师：侯晨雨）